大家都知道，阿胶有很好的滋补保健效果，很多女性都会在秋季食用阿胶，一般阿胶最简单的吃法，就是砸成碎块或直接打粉后，加糖用开水冲泡来喝。其实，阿胶有很多的吃法，而且吃法不同有不同的功效。下面小编就为大家介绍一下，在秋天阿胶的经典吃法。
1、阿胶粥
阿胶与糯米一起煮，做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血，滋阴润肺，如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。
2、阿胶黄酒
阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
3、葱白阿胶
先用水煮几段葱白，然后在煮过葱白的水中加少量阿胶，再适当加些蜂蜜，阿胶的这种吃法可以养阴生津，润肠通便，非常适合老年易便秘的人群。
4、阿胶羹
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250毫升，浸泡1-2天，然后加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时，等完全放凉以后，放到冰箱内冷藏室保存。每天早晚各一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。
此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
5、阿胶鸡蛋汤
阿胶碎块5-10克，用开水一碗化开成阿胶液，鸡蛋打匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。
每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
6、人参、桂圆阿胶膏
阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时左右，冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
7、蜂蜜鸡蛋阿胶膏
将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好;可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。
上面为大家介绍了阿胶的7种秋季吃法，阿胶虽好，也要注意自己是否适合吃，如果处在感冒期、经期是不适合吃阿胶的，脾胃很差的话也不适合吃阿胶，另外，吃阿胶的时候尽量不要喝茶水。
