阿胶的主要功用是滋阴补血，所以对于阴血不足或身体虚弱者，作为治疗和保健都十分适宜。
花胶阿胶可以一起炖吗 花胶炖阿胶有什么功效。
花胶是鱼鳔制成的干制品;阿胶的原料来自于驴皮，两者都具有很强的滋补作用，那么花胶和阿胶可以一起炖吗? 可以的。花胶性质平和，其中含有丰富的胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种营养成分;阿胶的原料是驴皮，它是一种药材，性质偏温，其中含有胶原蛋白、多种氨基酸、钾、钠、钙、镁等多种微量元素以及多肽等营养成分;花胶和阿胶在性质和营养成分上并无冲突，一般情况下，是可以一起炖的。
花胶炖阿胶有什么功效：促进凝血和降低血管通透性，对于面色苍白、少气乏力的贫血患者有一定的好处。美容养颜 花胶中含有丰富的胶原蛋白，可以使肌肤变得光滑饱满，富有弹性;而阿胶可以促进人体的血液循环，使面部肌肤红润有光泽。提高免疫力 胶中均含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等多种营养成分，经常食用可以帮助提高人体免疫;而阿胶可以帮助增强年老体弱者、体质下降者的免疫力，减少疾病的发生。
花胶和阿胶怎么一起炖 材料：花胶20克，阿胶10克，红枣20克，冰糖适量。 做法：1、将花胶提前一夜浸泡后，用清水洗净。 2、然后将花胶放入锅中焯烫2分钟后捞起，沥干水分。 3、将阿胶敲碎，红枣去核备用。4、将所有材料放入炖锅中，加入清水。 5、隔水炖煮2小时即可。
哪些人不适合吃花胶感冒发热者 感冒患者饮食应以清淡为主，不宜过于滋补，而花胶具有较强的滋补作用，感冒发热者食用可能会导致邪气停滞在体内，从而加重感冒发热的症状。湿热内蕴者 花胶的滋补作用较强，湿热内蕴者食用可能会加重脾胃的负担，从而导致原本身重疲乏、胸脘痞闷、大便粘腻等症状加重。蛋白质过敏者 花胶中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者食用花胶可能会引起蛋白质过敏反应，如：腹痛、腹泻、恶心、胸闷等。
食用阿胶的注意事项：
感冒。咳嗽、腹泻、发烧。月经期间不能吃，不能跟萝卜，咖啡，茶同时服用，如果同时服用的话会降低阿胶糕的功效，平时的饮食，像一些辛辣的，油腻的，过凉的食物尽可能的少吃。
