在中国历史上，历朝历代均修葺史书，以备名留青史，尤其以二十四史系列影响力最广泛，而二十四史首当其冲的便是汉代司马迁所写的《史记》一书。
司马迁当年是在受宫刑，在狱中完成后世之作《史记》，而在明朝亦有一位宦官刘若愚因诬告下狱，悲愤之余，效仿司马迁于狱中写下惊世之作《酌中志》，那么这位刘若愚是如何一步步成为名留青史的太史公呢？
原来，明朝太史公刘若愚，博学多才，经管文书，供职司礼太监。崇祯二年，若愚受阉党蒙冤下狱。
刘若愚乃效太史公司马迁之榜样，发愤著书，呕心沥血，详细记述了自己在宫中数十年的见闻。
沉冤得雪出狱后，刘若愚因患肝肾阴虚，腰膝酸软，而卧病不起。崇祯帝感念刘若愚其以往忠心耿耿，蒙阉党诬告而吃尽苦头，遂赐予皇家滋补御品阿胶以调理病体。
阿胶，出东阿，故名阿胶，每年冬至时令，采东阿水、乌驴皮经七七四十九道古方工艺熬制而成，具有滋阴养骨、提高免疫力的功效，每年产量极低，故而弥足珍贵，就连皇室都难得一求。
刘若愚遵循太医医嘱，以黄酒烊化阿胶熬汤汁，每日一碗阿胶旱莲草红枣汤，醇香入味，调补肝肾、气血双补，得以身体康健，精神焕发，终于编写出明宫廷事迹的重要文献《酌中志》。
阿胶旱莲草红枣汤烹制方法
【配方】
百年堂阿胶10克、鲜旱莲草50克、红枣8～10枚。
【做法】
1 将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁。
2 鲜旱莲草，红枣洗净。
3 将上述配方放入煲盅，加水2碗，煎至1碗，去渣饮用。
