阿胶补血效果显著，人们给了它“补血圣药”的美名。早在两千多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，且适于久服。
气血不足危害大一个人健康的标准是什么?中医认为，是气血充足。人体的五脏六腑也需要吃饭，这个“饭”就是气血。
当体内的各脏器每天都吃足喝饱，就干劲十足;当人体的总血量不够，脏器的饭不够，伴随而来的就是疲劳、无力、抵抗力下降等“亚健康”状态，长期供血不足就等于惹病上身。
心脏供血不足：主要表现为心慌、气短、胸闷，当缺血症状进一步加重，血管不能充盈，就会造成闭塞，心梗，最后危及生命。
大脑供血不足：轻者头晕、记忆力下降，重者出现脑缺血、脑梗死，引发脑萎缩、老年痴呆症等。
肝脏供血不足：无法代谢掉的残留物质以脂肪的形式弃置在肝脏里，形成脂肪肝;或者堆积在血管里形成斑块。
肾脏供血不足：导致身体内的各种毒无法及时排到体外，就容易引起尿酸、尿素过高。
所以，我们应该把活血养血作为保健养生的重要内容。
补血圣药——阿胶中医认为，人体以气血为本，气血是人体维持正常生理机能的物质基础。《黄帝内经》中提到“气血失和，百病乃变化而生”。
阿胶补血效果显著，人们给了它“补血圣药”的美名。早在两千多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，且适于久服。著名药物学家李时珍强调阿胶的主要功用在于补血补液。
明代何良俊有诗曰：“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。”因血与气是根本，通过日常缓缓滋补，便可起到提高免疫力、扶元固本的作用。
阿胶是如何补血的?阿胶能促进造血功能，能明显提高红细胞和血红蛋白量，能增加血红素铁的含量，并能促进体内铁的吸收和利用，对缺铁性贫血和失血性贫血有明显的疗效，是治疗贫血及产后血虚等的首选药物。素有血病要药之称，亦可用于治疗因贫血引起的心悸、头晕、气喘等。
➀ 阿胶的补血作用与其所含的甘氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸等氨基酸有关。阿胶中含有18种氨基酸能促进血红蛋白的合成。甘氨酸有调节血清铁的作用，精氨酸又可促进机体生长素和睾丸酮分泌增加，苏氨酸、组氨酸、赖氨酸等其他氨基酸均具升血作用，促进血红蛋白合成，共同起到补血的效果。所以，阿胶能促进造血功能，能明显提高红细胞和血红蛋白的含量，因而具有生血作用。
➁ 阿胶的生血作用与Fe(铁)Cu(铜)Ca(钙)Mn(锰)等微量元素有关。阿胶含有27种微量元素，本身富含极易吸收的血红素铁，是一种理想的铁补充剂，食入后可增加血红素铁的摄入量，达到升血的作用。同时阿胶也能促进非血红素铁的吸收和利用，达到升血的作用。
➂ 阿胶本身是一种动物蛋白，可促进铁的吸收和利用，达到升血作用。实践证明，人体在摄入动物蛋白时，才能有效地吸收和利用食物中的强化铁。阿胶本身含有丰富的铁元素和较高的动物蛋白，是一种极易吸收的铁补充剂，长期服用阿胶可使机体内铁元素的摄入量增加，恢复铁在体内的生理功能，有效地控制缺铁性贫血。
