阿胶常见问答

1、  阿胶是什么？ 阿胶是以驴皮为原料，采用东阿地下水熬制而成的固体胶块，阿胶是传统中药材。 整体成褐色，有一定的透光性，采用国家保密工艺，经煎煮、浓缩等90多道工序炼制而成。 “阿胶，出东阿，故名阿胶”–《神农本草经》。   2、阿胶的功效与作用？ 补血滋阴、润燥、止血。用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽。  4、服用阿胶有什么注意事项？ 感冒、月经期间不建议服用阿胶。脾胃虚弱、腹胀便溏者、痰湿呕吐者要慎用。 根据季节来增减服用量，夏季可适当减少，冬季适当增加。每个体质不同，服用期间多喝水，多吃些水果蔬菜，减少上火的机率。如果有上火情况发生，可以喝点菊花，莲子芯、金银花等去火的饮品。上火重症者暂停服用。其他的按照说明书注意事项服用就可以的。  5、服用阿胶多长时间为一个疗程？服用多长时间有效果？ 阿胶是药食同源的产品。 如果用来治病，可按一个月为一个疗程。每个人体质及吸收情况不同，服用阿胶后见效时间长短也不同。 作为滋补上品，长期服用阿胶可以起到增强人体免疫能力、改善睡眠、预防感冒等作用；如用阿胶治疗慢性疾病，大致一个月左右能看出效果；如病变较轻，一般一周左右会有效果。  6、阿胶怎么吃？阿胶的食用方法？ 阿胶药用时一般用量为每天6-9g，或遵医嘱服用；养生保健一般用量为每天6g； 一般饭前半小时服用，补益类中药空腹服用有利于吸收。补血也中调整为睡前服用。 一般养生建议打粉冲服，或用牛奶冲服，也可以做成阿胶糕或加入到菜汤中。  7、服用阿胶容易上火吗？ 药典记载：阿胶“性味甘平，归肺、肝、肾经。”阿胶性平，一般来说是不会上火的。 以下几种情况可能会引起上火：个体属热性、虚不受补、服用量（大）、食用阿胶的时候会加入调味或添加热性药材。  8、月经期是否可以服用阿胶？ 不建议经期服用。  9、 听说阿胶对痛经有疗效，是真的吗？ 阿胶有调节月经的作用，适用于血虚血少型痛经。但是服用阿胶产品建议避开经期。  10、更年期是否可以服用阿胶？ 可以更年期服用。  11、服用阿胶饭前好还是饭后好？ 阿胶为滋补药，通常是空腹服为佳，有利于吸收利用，最好是在饭前0.5-1小时服用。另外，根据个人情况，也可以饭后两小时服用。  12、 服用阿胶有什么忌口么？ 服用阿胶时避免过于油腻、辛辣、生冷的饮食。阿胶亦不宜与大黄同服，正如《本草经集注》所载「得火良，畏大黄」。另外，最好也不要跟浓茶、萝卜同食。  13、 阿胶是否只有女人能吃？男人能吃阿胶么？ 男女都可以服用。 南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载“阿胶，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。” 文中明确指出对于男子，阿胶可以补肝肾，强壮体质。对于工作、精神压力非常大的现代男性来说，阿胶同样是呵护健康的上佳之选。 阿胶能润肺养肺，因此经常吸烟的男士，吃些阿胶对身体很有好处。  14、小孩可以吃阿胶么？吃多了是否会早熟？ 小孩因肠胃功能较弱，建议到六岁以上再吃阿胶。服用量宜在3克以下，最好采用将阿胶放入汤粥之中的吃法，这样利于养胃气，利于消化吸收。安全起见，建议在医生指导下使用。阿胶不含有类性激素样物质，不会引起早熟。  15、无病的人可以吃阿胶吗？ 可以。 《神农本草经》记载阿胶为“上品”，上品治未病，因此可以服用阿胶预防疾病的发生。阿胶本身就可以增强免疫力，预防疾病。经常吃阿胶的人不但脸色好，而且身体好，不容易感冒。  16、 便秘患者能吃阿胶吗？ 建议其服用用黄明胶、黑芝麻、核桃仁做的阿胶糕。但如果病情严重需咨询医师，此糕不可代替药物。  17、 手脚冰凉吃几盒阿胶能达到效果？ 一般情况下，按量连续服用一个月会收到较为明显的效果。由于每个人体质不同，消化吸收程度不同，也会存在个体差异。手脚冰凉者可加入桂圆同食，效果较好。  18、 各类手术病人怎样服用阿胶？ 术后病人一般消化功能较弱，有一段恢复期，吃任何食物都要注意能否很好的消化吸收，因此建议待消化功能恢复之后再服用阿胶产品。  20、服用新阿胶容易上火么？ 阿胶，性平，适合久服。根据体质不同，可能会有少数人（5%以下人群）出现上火现象。此时，可采取以下措施缓解：及时补充水分；饮苦味茶（金银花、鱼腥草、蒲公英、马齿苋等）；清淡饮食，忌辛辣刺激食物；吃一些瓜果蔬菜类。  21、打粉后的阿胶该如何保存？ 阿胶打粉后放置在密封袋里，保存时间建议不超过3个月；如保存不当发生变质不可服用。  22、长期服用阿胶容易发胖吗？ 服阿胶不会导致发胖。阿胶主要原料是驴皮，驴皮在炮制、熬制过程中，已经除去了脂肪，虽然加入了少量的豆油（非饱和脂肪酸），也不会引起肥胖。阿胶主要成分是胶原蛋白，经水解后能产生18种氨基酸，这些都是人体所需的基本营养物质。由于阿胶能调弱补虚，增强体质，长期服用后，较瘦的人在一定时期会有增重的现象，但这是机体良性改善的表现，不是脂肪堆积的结果。  23、阿胶糕夏天可以吃么？会上火吗？ 夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥，伤津耗液，阿胶滋阴，助肾滋水，调节体液，维持人体阴阳平衡。炎热的天气易引起人情致变化，让人精神萎靡，食欲下降。 阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起上火。易上火者服阿胶后，可以喝些金银花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果。  24、 为什么服用阿胶、复方阿胶浆后出现月经量过多、延迟或过少？ 有些女性朋友曾反馈过这种情况，如果服用阿胶产品后有上述反应，这不是病理性的，可以停下来。所以一般建议大家服用阿胶产品时避开月经期。  25、阿胶熬胶操作视频 阿胶糕熬制视频   26、熬制阿胶为什么用黄酒？用什么样的黄酒？ 加工阿胶时需加入黄酒，主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血，养血，而且还能够促进阿胶药性发挥。 常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒、古越龙山。  27、熬制阿胶不用黄酒可以吗？是否可以用水？ 可以用水代替黄酒，但是注意少量熬制，避免发霉。 黄酒是医药上是很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒。以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料酿造的酒为黄酒。（其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表）。  28、熬阿胶黄酒放多了有效果吗？ 一般来说，阿胶和黄酒的比例是1：1，最好不是不要超过这个比例，不过如果您不小心放多了，也没有关系，熬制或蒸制过程中酒会挥发很多，不会影响效果。  29、熬好的阿胶糕该如何存放？ （1）新熬制的阿胶糕放置冰箱前，应敞口室温冷却，保证盒盖顶部无水份后，密封冷藏（0~4℃）3小时或冷冻1小时左右，拿出切片（每片约10g），切片时请注意砧板和刀具洁净无水分； （2）切好的阿胶糕密封保存，近期服用阿胶糕冷藏（0~4℃），建议7天以内食用完；近期不服用阿胶糕放置冷冻室密封保存，建议三个月内食用完。储存时严禁冰箱内变质水果、蔬菜、肉类等发生二次污染或交叉污染。  30、 夏天吃阿胶有什么推荐吃法？ 夏季清心糕—滋阴润燥、清心安神，夏主火，扰心神，伤津液，人容易心烦气躁，胸闷气短，宜养心。夏季清心糕为夏季养颜养生佳品。 配方：东阿阿胶250g、黑芝麻   200g 、甜杏仁150g 、南瓜子 120g 、莲子 10g 、百合 15g 、冰糖 150g、黄酒 250ml  31、服用阿胶时为什么不能同时喝茶？花茶是否能喝？ 茶叶中含有多种化学物质，主要有咖啡碱、鞣酸、儿茶素、多酚类等。当和药物同时服用时，一些物质可和药物中的成分发生反应而使药物疗效降低，因此吃阿胶时最好不要喝茶。 一般花茶是没有问题的。 如想喝茶水，建议间隔两个小时服用。  32、服用阿胶能吃钙片、VE、中药等其他药物一起吃吗? 一般来说阿胶在服用时，处于安全考虑，最好不要与其它中药、营养品一起服用，可以错开时间服用。时间可控制在1-2小时。  33、炖烊是什么意思   中药入汤剂的方法之一。对于黏性大的阿胶等动物胶类或鸡血藤等植物树脂、树胶类药物，宜单独加适量开水溶化的方法。胶类药容易粘附于其它药渣及锅底，需将砸碎的阿胶块放入容器中加入热水，并隔水加热或其它非直火加热的方式使化溶解。  34、说明书上说脾胃虚弱者慎用是什么意思？ 脾胃虚弱一般是指出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时不宜服用，如果经常有这种情况出现或在饭前服用阿胶出现这种情况，可改在饭后或减量用，如果调整后依然出现上述情况，则不建议服用，请调理好脾胃后再用阿胶产品。  35、黄明胶和阿胶有什么区别？ 黄明胶和阿胶是两个不同的产品，黄明胶是牛皮熬制的，阿胶是驴皮熬制的； 黄明胶功效：滋阴润燥、养血止血；用于体虚便秘。 阿胶功效补血养血、滋阴润燥；用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽。    36、如何服用阿胶可以避免上火？ 如果是易上火体质，服用阿胶时注意以下几点，可以有效避免上火： 服用阿胶尽量不放糖—淡食，或稍放点盐—-咸食；欲甜食的宜用冰糖. 取陈年（一年以上）阿胶服用，一天用量3-9g。 与其它食材同用时，要注意合理配伍，不要同时服食性质温燥的食材。 加工阿胶时，为了增强药效促进吸收，多用黄酒来浸制，这种做法也助长了火气，对于易上火的人来说可以用白开水来代替黄酒即可。 服用阿胶期间，多吃蔬菜、水果。  37、老人如何用阿胶？ 老人因年老体衰，免疫力也逐渐降低，可以服用阿胶养生。如肠胃功能不佳者，可将阿胶粉放入汤粥之中。同时也需结果老人的个人体质，有其特殊病症的人群，也是建议在医生指导下服用的。  38、阿胶上面的红字能服用吗？ 阿胶上面的红字是一种矿物质，可以食用。