国医大师金世元今年有91岁高龄，近日他受邀做客北京卫视《养生堂》栏目，讲述了他的阿胶养生经。
金老平时经常吃红烧肉和红枣窝头，红烧肉并不多，大概每周一次，一次两块。
血虚相关症状与疾病
中医认为，心主血其华在面，心血不足会导致面色苍白；肝藏血，肝其华在爪，肝血不足会导致指甲淡白；血虚了以后必然会导致气的不足，脾是气血生化之源，其华在唇，脾血不足会导致嘴唇白。气血足就会免疫力强，睡眠质量高，精神状态好，面色红润有光泽。
吃阿胶的方法补血养血
金老认为，老年人常见血虚，所以可以经常补血养血，而补血和养血最后应该达到“润”的效果。
因为养血补血重点在于提高了血的质量，因为养血养得好且长期坚持，所以久而久之达到了滋润的效果。外在就会表现为气色红润光泽，睡眠质量改善，有精神。
我们可以通过进补阿胶的方法来养血。阴为阴液，血属阴。因此，血虚也往往有阴虚。
阿胶糕含有多种蛋白质、氨基酸、微量元素等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。是当之无愧的补血冠军。阿胶的功效为补血止血、滋阴润燥。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、肺燥咳嗽等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
古方延用是亮点
阿胶糕是最早在中国唐朝已经流传。此方由唐代杨贵妃所创，人称贵妃美容糕。此方药膳中屡有记载。
清朝时期，因慈禧太后甚爱阿胶糕，核桃与阿胶制作成糕食，盛行一时。《清宫叙闻》记载道，“西太后爱食胡桃阿胶糕，故老年皮肤滑腻。”
关于核桃“补肾通脑，有益智能”，《本草纲目》这一条与阿胶暗合，阿胶有滋养心肾之功能，故张仲景《伤寒杂病论》中有一方。
服用周期请谨记
人的新陈代谢周期是108天，阿胶糕作为天然安全健康的保养食品，最好能够常年坚持食用。每天一两块，坚持下来，气血充足，血液循环好，人自然会有好的新陈代谢，精神状态也会好，皮肤更加有光泽！
