阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。生完宝宝一直在吃阿胶糕…自己手工做的比较放心。“阿胶糕”别再出去买了，自己在家做，干净卫生，味道纯正零添加，所以就开始研究阿胶糕的做法，快来试试吧！
用料
阿胶 500g
核桃 500g
红枣 500g
黑芝麻 500g
枸杞 250g
黄酒 1000g
冰糖 100g
玫瑰花瓣 20g
阿胶糕的做法
1.阿胶用黄酒浸泡72小时
2.在模具中铺上油纸撒上玫瑰花瓣（原味可以不撒）
3.小火熬制差不多40分钟下冰糖
4.阿胶挂小旗就可以下辅料了
5.一样一样下辅料（顺序：枣、核桃、枸杞、芝麻分两次下）
6.倒入模具定型
7.长长的拉丝后铺满玫瑰花瓣，然后倒扣自然冷却12小时
8.按着模具切条
9.沿模具切长条后撕下油纸
10.然后就可以切片了
11.包上糯米纸装入小袋子封口
12.软软糯糯…既好吃又营养…嘻嘻
小贴士
大枣剪小颗粒，核桃掰小颗粒。冰糖最好也打碎似花生大小。挂小旗下辅料做出来的阿胶糕比较软糯。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食
