阿胶的功效与作用
阿胶，俗称驴皮胶，为驴皮熬制的固体胶块。它的主要作用就是补血、止血、滋阴润燥。主产于山东、河南、江苏、浙江、河北等地，需要放置在阴凉干燥处。它主要呈长方形快、方块状或者丁状，黑褐色，质硬而脆，味微甘。阿胶能够提高红细胞数量和血红蛋白数量，促进造血功能，所以对于贫血的人来说是极好的。
不仅如此，阿胶里含有丰富的蛋白质，能够缓解女性衰老的症状。而且，阿胶还能够防止血管渗漏，抗休克、抗辐射、抗疲劳等，是一种很好的药材。女性长时期服用对身体好。
阿胶的食用方法
1、阿胶黄酒
可能我们在生活中也听到别人谈起过，但并不是很了解。其实这种食用方法是将阿胶与黄酒一起隔水加盖蒸至几个小时，然后一日两次服用即可。
2、阿胶膏
A、是将阿胶与芝麻、核桃、冰糖一起蒸至几小时，接着冷冻成膏，然后温水送服。
B、人参、桂圆阿胶膏，这跟上面一种基本一样，也是将各种成分一起蒸几个小时，然后再冷却成膏。
C、蜂蜜鸡蛋阿胶膏，是将阿胶炖化，与蜂蜜鸡蛋一起配合食用。
以上就是阿胶的功效与作用及食用方法，这些作用和食用方法可能对不同的人来说有不同的功效，但是长期吃阿胶的人身体素质也一定要好。
