阿胶，本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。，阿胶被最早的医药经典《神农本草经》列为滋补上品，《本草纲目》称其为补血圣药。阿胶一名最早见于《神农本草经》，梁陶弘景《名医别录》记载：“出东阿，故曰阿胶。”阿胶之名因源于山东东阿县，故名“阿胶”。在简介上称，现代科学认为，补血养血、美容养颜、提高免疫力等功效。
经过古人历代的总结，驴皮阿胶的功效与作用也被很大程度的发掘出来：
1、益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
2、缓解衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
3、强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
4、补血止血：阿胶是很多女性的好朋友，有的人几乎每天都会吃上一点阿胶，这是因为阿胶具有补血的功效，坚持吃下去的话可以达到美容养颜的效果，这是女性一大福音!止血的功效主要用于劳累导致咯血、由于疾病导致吐血、上火导致尿血等症状是可以吃适量的阿胶来调理的。
5、滋阴润燥：阿胶滋阴的功效主要针对人群是女性，男性朋友是壮阳，所以千万别被误导啦!在日常生活中女性时时刻刻注意都需要到滋阴的好处，平时除了喝牛奶滋阴之外还可以适量的吃一些阿胶来帮助你哦!阿胶属于温性食物，如果你体内比较燥热的话可以吃一些来帮助你达到润燥的功效。
6、治疗贫血：贫血大多数都是因为缺少铁元素引起的，就会导致我们人体的血小板减少，白细胞增多的情况，所以我们是千万需要注意的，如果你有贫血的症状可以吃一些阿胶来治疗贫血，因为阿胶具有补血的功效，最好在医生的指导下购买。
7、治疗月经不正常：阿胶除了补血还有去除身体的淤血的功效，一般月经不正常无法两种：一种是经血量少，一种是经血量多，少的可以吃阿胶补血，多的可以吃阿胶来固血。这个小编是有经验的，记得之前我月经量都是比较少，所以在朋友的推荐下买了阿胶吃，月经也正常了，量也增多了。
8、抗癌防癌：阿胶能抑制肿瘤的生长，可以减少抗癌药物和化疗给身体带来的危害，可以帮助抗癌患者顺利的度过治疗阶段。如果你没有患上相关疾病，也是可以吃阿胶来预防癌症的，比较现在每年患有癌症的人数都在增多，预防是务必需要我们大家去做的。
