单吃阿胶味道不是很好,很多朋友都不喜欢阿胶的那股香味,而单吃红枣未免又让人觉得有些腻味,阿胶和红枣怎么样可以一起吃,小编推荐大家将两者一起煮粥,这样不仅味道好,而且补血效果更好呢。
现正是初春的养生之季,阿胶成了不少女性秋冬进补的首要选择,但阿胶怎么吃最进补呢,下面介绍一种补血好喝的糖水给大家,保证人人都不觉得阿胶难闻难食。小编自己也尝试过了,总体来说还是蛮成功的,我觉得刚开始煮味道不好闻,等到煮好后,闻着喝着像加了糖的咖啡,蛮不错滴。
一、准备材料
阿胶红枣枸杞粥的材料:阿胶1块、红枣1把、枸杞1把、白糖1汤勺。
二、制作阿胶红枣枸杞粥
1、准备好原料,东阿阿胶一块,红枣一把约10粒,枸杞一把,白糖一小匙(根据个人口味添加)。
2、红枣和枸杞放入盆内洗净沥干,然后轻轻的空出水分,不要太湿。
3、将隔水炖盅准备好,放入一块东阿阿胶加1碗半水,然后开启大火,把阿胶块尽量融化。
4、在高火煮的同时,手拿筷子不停搅拌着,防止阿胶块粘在炖盅底,慢慢的搅拌让阿胶熔于水中,用隔水炖盅熔得比较慢,建议可用砂锅会比较快,不过各有各的好处,炖盅炖出来的阿胶比较润,较不易上火。
5、等到阿胶块融化于水中,就把我们刚才已经准备好的红枣与枸杞放入锅内。
6、然后把锅盖盖上,开到中火慢慢蒸煮一个小时,要慢慢的熬制哦。
7、等时间到了打开锅盖,倒入1汤勺白糖,慢慢的搅拌均匀,如果你喜欢甜食,可以多加一些哦,冰糖也是很不错。