现在是冬天,一般都讲究冬令进补!燕盏忒贵,实在承受不起,就买了点燕窝小条和桃胶一起隔水炖好,早晨起来来上一点,美美的!
用料
主料
燕窝15克
桃胶15克
辅料
冰糖30克
纯净水少许
阿胶鲜奶炖燕窝的做法
1.
燕窝和桃胶隔夜用水浸泡
2.
桃胶浸泡变软,它的杂质很多,要耐心挑选出杂物
3.
燕窝也要挑选一下
4.
炖盅里加适量清水
5.
把燕窝放入炖锅里
6.
加入处理干净的桃胶
7.
加入适量纯净水和冰糖
8.
隔水炖煮1.5个小时左右
9.
燕窝桃胶炖完成
阿胶鲜奶炖燕窝成品图
烹饪技巧
桃胶的杂质很多,泡软后要耐心挑选,处理干净后才能炖煮