古法阿胶糕的制作方法是什么？阿胶的灵魂是补气养血，因此才成为贡品上品而千年不衰。阿胶是平性食物，不温不寒，适合四季服用，尤其适合气血虚，产后失血的女性，阿胶糕因加入黑芝麻，核桃仁等坚果，有一定的饱腹感，因此还兼有减肥，润滑肠道的功效。女性在经期后用阿胶补血是最好的选择，脸色苍白的女性，想美白淡斑白里透红的话，服用阿胶是可以达到的效果！
1.把阿胶块敲碎泡入盛有黄酒的不粘锅中盖上锅盖，浸泡1天。
2.核桃仁放入不粘锅中小火炒干水分，炒脆后双手搓掉核桃皮，去除核桃仁苦涩味！备用。
3.选择颗粒饱满的黑芝麻自己小火手工炒熟，味道更香，凉冷备用。
4.红枣去除枣核备用，红枣选用新疆若羌红枣中号。
5.准备硅油烤纸2张，宽度为30cm，根据托盘尺寸垫好硅油纸，玫瑰花铺平备用！
6.静置2天后的阿胶块已被黄酒泡化，先大火出气泡，在小火继续熬制。
7.小火熬制出挂小旗子的状态后加入冰糖粉继续熬制！
8.熬制出挂大旗的状态，就准备好加入辅料，依次按顺序添加熟核桃仁，红枣，枸杞，黑芝麻！
9.放入熟核桃仁搅拌均匀。
10.放入红枣枸杞搅拌均匀。
11.加入黑芝麻搅拌均匀，立马盛入模具中，压实。
12.使劲压，压实后切出来的阿胶糕才更漂亮哦！
13.放入冷藏2小时后脱膜切阿胶糕！
