2月18日，国家卫计委下属的公益热线官微发布一条微博：阿胶只是"水煮驴皮"，所谓补血、止血、安胎的功效，都没有科学依据，不值得购买。一石激起千层浪，这几年颇为热门的养生产品阿胶，再次被推上风口浪尖。

2月26日晚上10点50分，全国12320卫生公益热线官方微博发布“致歉声明”。

2月28号，新华社也发布了消息。

那么，阿胶到底能不能补血呢？阿胶的功效是什么呢？且听听来自广州中医药大学77级毕业的国内外专家给大家分析分析。

01 张亮，德国慕尼黑中医专家

从历史上许多中医的临床经验中，表明阿胶是能够纠正一些贫血症状的，它主要用于出血引起的贫血病症。实验室检验阿胶发现其本身主要成份是一些蛋白质，并不含有太多的铁离子，所以其补血作用被受到严重质疑。

这里我先举一个严重缺铁性贫血病人的经历来加以说明：

四十多岁妇女，严重缺铁性贫血数年，德国医生一直让她服铁剂不见改善，后来直接从静脉点滴铁剂，一个月后再验血，仍然是缺铁贫血，毫无改变。这就说明单纯补铁并不能使铁停留在身体里面。

病人于是求助于我们中医，我给她用拔罐三联疗法疏通背部督脉和膀胱经各俞穴，同时嘱咐她每周吃两次猪肝，一个月后复查血铁多年来才第一次达到正常，而且三个月里连续复查三次均为正常。从那以后病人就不再需要任何治疗了。

可是猪肝的含铁量也不会比药物铁片或静脉铁剂高，为什么反而能治愈缺铁性贫血呢? 原因是病人的饮食里缺乏必要的蛋白质胺基酸，于是不能把游离的铁离子捕获结合而贮存到身体组织里面，尽管服用了很多的铁，这些游离铁不能被吸收利用，很快又被排出体外了。特别是素食者要注意补充蛋白质才能够纠正贫血症状。

现在回头来看阿胶的补血效果，没错，阿胶本身不含铁，然而它提供了结合铁离子所需的蛋白质和胶质。让我们设想一下，在食材非常贫乏的年代，普罗大众饥不裹腹，一年只有逢年过节才能吃到荤腥的情况下，于是古代医生发现驴皮里的蛋白质经过提炼后可以消除贫血症状，实质是改善血管内胶体渗透压减少因出血造成的贫血症状，增加了生产血细胞所需的某些胺基酸，以及配合含铁高的植物性药材，使游离的铁离子得到蛋白质的结合，于是增加了体内的铁含量。这就是阿胶不含铁却能补血的真相。

同理，我的临床经验，补钙机理也是如此，单纯补钙加D3还不足以让钙在骨头里沉淀，必须同时有足够蛋白质存在。

无疑，阿胶的发明运用是一个医学创举，在古代虽然没有今天的静脉补液输血这种高科技，却用这种方法挽救了很多人的性命，是对人类健康的伟大贡献。

02 黄健玲，广东省中医院妇科教授

我在临床上经常用阿胶治疗月经过多，崩漏，先兆流产等疾病，但阿胶太贵了，我们要求每剂药不能太多钱，尤其是公医及医保病人，我会让病人回家自己买阿胶来炖。我觉得你的阐述有道理，从中医角度，阿胶是很好的止血补血安胎的中药，当然，药物要正宗才行，不能是假冒。

03 张有和，悉尼中医专家

阿胶的作用或许被夸大了，需要更多的临床实例来证明。临床上我是很少用阿胶治病的，特别是今天阿胶的价格，绝对60%以上泡沫。对中药的认识，除了单味的功效主治，更重要的是在方剂配伍之后，其效用真的数之不尽。

在我的临床中，桂枝汤够简单吧，它配伍人参、当归、柴胡，治好了许多神经末梢损害的病，且通常当日显效，五剂之内大效，让西医的不治之症轻易治愈或改善。又如很多咳嗽（包括敏感性咳嗽），我用中医方药每每当日大效（当然没有100%，至少80%），其中很多原理用西医视角无解。对于阿胶，那些为了钱而夸大其效用，是骗子。但仅用化学成分来分析，肯定是以偏概全。治月经过多，崩漏或闭经，我常用上好的田七粉治疗。

04 王凡，加拿大中医专家

阿胶是血崩之要药，关健时用之疗效奇佳，十试九灵。我的体会是增加血粘稠度而达到止血目的。但其补血功效大可质疑！中医之价值就是临床疗效，将来之成败关键是中药天然性受到极大破坏，人工栽培、污染，化肥等因素直接影响药效。这是我们中医人所需忧虑的未来生存大事！

再补充阿胶之补血功效：我认为是通过提高血液粘稠度及血浆粘蛋白比值，止血截流改善中重度贫血的血液稀释状态而实现的！当然离不开君臣佐使之临症布阵妙用，才能屡见其效，绝非一员猛将阿胶可以抵挡贫血之千军万马湧来，阿胶自不敢独享其功！

05 张爱娜，加拿大妇科专家

阿胶为驴皮熬制而成，富含多种蛋白质，氨基酸，尤其是胶原蛋白及胶质等。味甘性平，中医认为有滋阴补血，止血安胎的功效。

正品的阿胶在临床上对于血虚阴亏之出血症确实有很好的疗效。临床上，我也常用于月经延长、久漏不止、先兆流产等病症。当然临症要根据具体证型，配合补气健脾，或凉血清热，或补肾填精之法，方能有立杆见影之疗效。

我同意张亮医生的观点，阿胶补血不是靠补充铁，而是补充胶原蛋白及胶质，这些都是造血的必需物质。而且阿胶补血也不单单是增加红细胞的生成，而且还能提高血液中血小板含量，富含胶原蛋白的阿胶还能通过改善血管壁的通透性而起到止血作用。因此阿胶补血中又有止血的功效，有效止血又预防了进一步的贫血，两种作用相辅相成。

由于正品阿胶难求，临床上，我喜欢用地黄加仙鹤草来替代阿胶补血止血的功效，血虚为主的用熟地黄，阴虚血热者用生地黄。对于子宫肌瘤或崩漏等大出血者，就像前面张有和说的那样，三七粉是一味很好用的药物。

对于那些阴血亏虚日久的病人，有时我还会建议她们用陈皮红枣熬牛筋，或者用花胶炖瘦肉，或者红枣熬鸡脚，这些都不失为有效的食疗方法。