夏季，人体新陈代谢旺盛，需要消耗大量的能量，经常给人一种人困马乏的感受。为此，夏季更要及时多补充一些能量，俗话说，药补不如食补，阿胶作为一种滋补圣品，在食疗的方面也具有重大的作用，对于提高自身的精气神，不仅可以提高生活积极性，而且工作起来也会动感十足。现在大家都爱喝养生粥，下面给大家介绍几种食用方法。
1.阿胶大米粥
【材料】
三文四武阿胶10克，大米100克，红糖适量，陈皮1角。
【做法】
将阿胶捣碎备用。先取大米淘净，与陈皮放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时，调入捣碎的阿胶、红糖，煮为稀粥服食，每日1-2次。
2.阿胶桂圆莲子粥
【材料】
三文四武阿胶10克，莲子、桂圆、白糖适量。
【做法】
莲子用水泡10分钟，然后加白糖熬20分钟左右，把桂圆剥皮后加入，并加入阿胶，继续熬3-5分钟，开锅即可。
3.阿胶小米南瓜粥
【材料】
三文四武阿胶10克，南瓜、小米适量。
【做法】
南瓜去皮切成小丁，小米洗净，锅中加入5倍清水，10克阿胶，煮开即可。
4.阿胶银耳百合粥
【材料】
三文四武阿胶10克，银耳、百合、大米适量。
【做法】
把银耳、百合提前冷水泡发备用。大米煮开后，把百合、银耳撕成小块加入，放入阿胶后煮沸，小火3分钟后即可。
