过完五一，这天气突然就热了起来，夏季离我们越来越近了。而夏季进补也已提上日程，那么会有小伙伴问了，夏日里适合阿胶进补吗？夏季吃阿胶真的好吗？夏季怎么吃阿胶效果最好呢？ 夏天机体代谢处于旺盛阶段，消耗较大，炎热的天气易引起人的神经功能变化。而中医认为，夏天属火，人的五脏之中，心与夏相应，所以夏季人们当以养心为主，宜清心养血安神。
1、体虚人群可选阿胶调补
夏季火热伤阴，食用阿胶能滋阴润燥夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥、伤津耗液，阿胶能滋阴润燥、调节体液、维持人体阴阳平衡。
2、夏季进补——养心，补气血
《本草纲目》记载:“阿胶，本经上品，性平味甘，虚寒血亏者宜久服之。”阿胶的灵魂在于养，“养心、养液、养气”。阿胶入肝经，肝主生发，生血而养心。俗话说“春养肝，夏养心”，夏天吃点阿胶对于心脏的保健和滋养还是很有需要的。
3、科学配伍，夏食阿胶更健康
夏季暑热伤阴，易引起肺燥，阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，对于夏季养生正相宜。如果与少量的金银花、菊花、凉茶等一起服用，效果更好。夏季水果种类繁多，可多吃水果蔬菜。
夏季，人体新陈代谢旺盛，需要消耗大量的能量，经常给人一种人困马乏的感受。为此，夏季更要及时多补充一些能量，俗话说，药补不如食补，阿胶作为一种滋补圣品，在食疗的方面也具有重大的作用，对于提高自身的精气神，不仅可以提高生活积极性，而且工作起来也会动感十足。现在大家都爱喝养生粥，下面给大家介绍几种食用方法。
1.阿胶大米粥
【材料】百年堂10克，大米100克，红糖适量，陈皮1角。【做法】将百年堂阿胶捣碎备用。先取大米淘净，与陈皮放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时，调入捣碎的百年堂阿胶、红糖，煮为稀粥服食，每日1-2次。 
2.阿胶桂圆莲子粥
【材料】百年堂10克，莲子、桂圆、白糖适量。【做法】莲子用水泡10分钟，然后加白糖熬20分钟左右，把桂圆剥皮后加入，并加入百年堂阿胶，继续熬3-5分钟，开锅即可。
3.阿胶小米南瓜粥
【材料】百年堂10克，南瓜、小米适量。【做法】南瓜去皮切成小丁，小米洗净，锅中加入5倍清水，10克百年堂阿胶，煮开即可。 
4.阿胶银耳百合粥
【材料】百年堂10克，银耳、百合、大米适量。【做法】把银耳、百合提前冷水泡发备用。大米煮开后，把百合、银耳撕成小块加入，放入百年堂阿胶后煮沸，小火3分钟后即可。
