进入6月份，全国多地进入烧烤模式，一出门就会感到热浪扑面而来。炎炎夏日，吃什么降火又清补？当然是阿胶啦！阿胶是滋阴润燥养血的圣品，夏季养生吃阿胶正相宜。
阿胶清凉粉
福牌阿胶清凉粉以福牌阿胶为主料，与凉粉搭配，不仅保留了凉粉原有的清热消暑作用，而且还有助于滋阴补血。
材料准备
福牌阿胶31.25g
凉粉120g
凉开水100ml
开水1000ml
红糖30g
做 法
1、120g的凉粉放入100ml凉开水搅拌均匀；
2、倒入1000ml开水并搅拌均匀；
3、放入31.25g阿胶粉、30g红糖搅拌均匀；
4、待冷却后放入枸杞或根据个人口味加入其它辅料如牛奶、水果、葡萄干等，用勺子或刀划成小块舀出即可服用。
阿胶冰沙清凉粉
配料：仙草粉150g，福牌阿胶粉31.25g，凉开水750ml，红糖30g，各色水果丁50g，冰块100g
制作方法：
1、取仙草粉150g，倒入碗中，加入凉开水100m，搅拌匀均；
2、锅内加入650ml水加热至水沸腾，倒入阿胶粉31.25g、红糖30g，搅拌至溶解于水；
3、加入事先调好的仙草粉汁，待水微微沸腾，倒入容器冷却处理；
4、待凉粉冷却，切丁后盛入碗中备用，将冰块用料理机打成沙冰状与各色水果丁混合后倒入碗中，依个人喜恶加核桃、花生、芝麻等。
牛奶阿胶雪糕
配料：
仙草粉150g，福牌阿胶粉31.25g，凉开水200ml，香蕉1根，牛奶1袋
制作方法：
1、仙草粉150g倒入碗中，加入凉开水100ml搅拌匀均；
2、香蕉去皮切块，将牛奶、香蕉块倒入料理机充分搅拌；
3、锅内加入100ml水，加热至沸腾，倒入阿胶粉31.25g搅拌至溶解于水，倒入香蕉牛奶；
4、加入事先调好的仙草粉汁不停搅拌，待水微微沸腾后，倒入冰糕模具放入冰柜冷冻；
5、冷冻成型便可取出食用。
