阿胶始于秦汉，为传统的滋补、补血上品,是以驴皮为主要原料，杨贵妃就爱吃阿胶，有诗为证。
《秋夜梧桐雨之锦上花》 元·白朴：阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看。润了青春，保了天年，有了本钱。
白朴把杨贵妃的养颜秘方温情款款地写进诗篇，他提到的“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。”正是古人服食阿胶最经典的方子——贵妃美容膏。
相传杨贵妃是将阿胶与芝麻、核桃一起服食的，内调外养之下，才有了“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”。所以，可以肯定的说，阿胶(糕)一定是可以美容的!
其实，阿胶还有强大的祛斑抗衰老功效!阿胶抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力，这就是阿胶之所以能够抑制肿瘤生长、具有美容养颜，延缓衰老作用的奥秘。作为补血佳品和妇科圣药，阿胶的功效与作用一直是人们应对各种症状的重点。
说到气血，阿胶自是不可不提的一个话题。人们对于阿胶的“补血圣药”称号怕是早不陌生，而这种功效也成为常服阿胶有助于美容养颜的基础。但对于健康而言，阿胶的作用远非补血而已。下面教你如何妙用阿胶，让你吃出美丽，面如桃花。
阿胶富有丰富的胶原蛋白质及20余种微量元素，它具有显著的抑制酪氨酸酶活性以及抑制黑色素合成的作用，从而使皮肤变白。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，长期坚持食用阿胶糕，才能正常精力旺盛，容光焕发。
阿胶曾一度成为贡品级药材，适合贫血患者和孕妇服用，对身体虚弱和月经不调的女性也有很大的帮助。
服用阿胶的常见问题：
服用阿胶糕是否会上火?大部分滋补性产品都性温热，如人参、鹿茸、当归、黄芪等，吃了容易上火，但阿胶性平，不但吃了不会上火，还有滋阴润燥的功效。不过刚生产出来的新阿胶最好放一段时间再吃，阿胶越存越好。
哪些人可以服用阿胶?贫血患者：缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血、再生障碍性贫血患者;处于产后恢复期的妇女;亚健康及体力脑力过劳者：增强体质，提高抗病能力;老年人：可以延缓衰老，提高抗病能力;慢性病人：扶正祛邪，增强体质，提高免疫力;女性：可补血养血，美容养颜。
各种人群如何服用阿胶糕?贫血患者：阿胶糕对缺铁行贫血、失血性贫血、营养性贫血等有着显著的疗效。高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等患者：因阿胶对于慢性病患者增强体质、加强扶正祛邪的能力有很好的疗效，适量服用有一定好处，但由于每个人具体病症有别、体质各异，建议遵医嘱服用。
阿胶每次服用量多少?成年人每天食用阿胶3-9g,或者阿胶糕2~4片。服用时间没有特殊要求。阿胶糕可以作为食材加入到汤粥之中，这就是说进餐时可以服用。早晨、晚上空腹服用利于肠胃吸收，如果肠胃感觉不舒服，也可半饥半饱时服用。
男人、小孩、老人能不能吃阿胶糕?阿胶糕能滋阴润燥，益气补虚，增强体质，提高人体免疫力，对于这些人群中体质虚弱者完全适用。
男性每天适量服用阿胶可以增强体质，提高抗病能力，尤其对于体力脑力劳动量较大者，非常合适。阿胶应用本身没有性别年龄的要求，之所以被认为是女性才能吃，主要原因，一是阿胶糕补血，女性月经、胎前产后各种病症都需阿胶调理，二是历史上阿胶数量较少，女性享用的机会更多些。
小孩因肠胃功能较弱，建议到六岁以上再吃阿胶。因身体虚弱，免疫力低的小孩可以适量吃一点，量不宜多，最好采用将阿胶糕放入汤粥之中的吃法，这样利于养胃气。
老人因年老体衰，免疫力也逐渐降低，更应该服用阿胶糕。如肠胃功能不佳者，可将阿胶糕放入汤粥之中，有利于养胃。
女性在经期可以吃阿胶(糕)吗?建议大家月经期间少量服用或停止服用。阿胶是补血、止血之圣药，对于女性因为血虚造成的月经不调具有很好的恢复调节作用。但在月经期间要按规定的剂量或减量服用。如服用后引起经量的变化则停止服用。
无病的人可以吃阿胶(糕)吗?可以吃。阿胶本身就是用来增强免疫力，预防疾病的。经常吃阿胶的人不但脸色好，而且身体好，不容易感冒。
阿胶(糕)有什么用?能治什么病?阿胶糕之所以有这么多人喜欢，而且用了这么久，最关键的地方就是它的功效非常全面，滋补功能非常强大，既能治病，又善于预防。它非常适合全家人的日常保健，你可以在早餐、晚餐时直接将它放入汤粥等普通饭食里，就可保一家人身体强健，不受感冒等疾病困扰。
治疗月经不调，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜;亚健康及体力脑力过劳者：增强体质，提高抗病能力;老年人：虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力;补血止血，润肺止咳;美容养颜，调经安胎;强身健体，延缓衰老;健脑益智，提高免疫力。
