阿胶是用驴皮去毛后熬制而成的胶块，是一种常见的中药材，具有安胎，调节女性月经不调，补血的作用，长期吃阿胶会使气色变好，人也会看起来比较有精神，阿胶的营养价值非常高，在药店买的阿胶味道不是很好，一般需要打粉后泡水服用，我们可以将阿胶制作成阿胶片，味道更好，也更加方便食用。
每年冬至都是一年进补的日子，很多人会买来阿胶，给药店加工总觉着卫生上不放心。那么，我们就自己来做吧，一个多小时就可以搞定了，也不费时间，而且可以享受自己动手的乐趣呢。
工具原料：阿胶250g，黄酒250ml，捣碎的冰糖250g，炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g；上述原料我用的是家里一个1.7L的小盆，大小刚好。
方法/步骤
1把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天（泡软为止），或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可，记得用保鲜膜封上容器浸泡。
2其他全部原料都备齐。
3锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅动，以免粘盆底。约20分钟可以熬化。
4将白糖倒进来，同样边熬边搅动，约20分钟可以把白糖全部熬化。
5白糖熬化后，依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌匀后，熬约20分钟。务必边熬边搅动。
6给饭盒铺上保鲜膜，倒入熬好的阿胶糕，盖好保鲜膜后，用手按实，放冰箱冷藏层24小时。
7取出已经成固体的阿胶糕，揭掉保鲜膜后，切块，放在冰箱冷藏层保存即可。
8每块阿胶糕约10g，每天早晚一块即可。上述材料可以出大约1300g阿胶糕，基本是两个月的量。
