阿胶近几年来价格一路高涨，越来越贵，很多顾客都问到阿胶怎么这么贵？那么，阿胶到底为什么贵？价值在哪呢？下面将为大家分析原因。
毛驴产量的减少
随着农业机械化程度的提高，现在毛驴的存栏量以每年30%的速度在减少，而且熬制1公斤阿胶需要2-3公斤驴皮，并且需要50天左右的生产周期，原料成本大幅度增加是阿胶涨价的主要原因，其他人力、运输等成本也在不断增加。
过去几年间，制作纯正阿胶的毛驴存栏量急剧下降，阿胶已经成为了资源稀缺性滋补品！
央视7套《今日农经》报道，我国毛驴存栏量从1990—2012年二十年间减少了50%，乌头驴更是濒临绝迹。
毛驴的生长周期：
阿胶优势：
1、提高免疫力
2、强筋健骨
3、益智健脑
4、缓延衰老
5、抗癌
6、美容养颜
7、补钙作用
8、调经安胎
9、扩张血管
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关于阿胶糕服用的几个问题
1.阿胶糕一天需吃多少片？
按正常量是一天两片，早晚空腹各吃一片，空腹吃，较容易吸收，但刚开始吃的人，大建议健议先一天一片吃起，吃一个星期后，如没有上火等症状，再增加至早晚各吃一片。
2.阿胶糕一定要放冰箱冷藏吗？
如果在比较热的季节（只要温度超过二十度最好把阿胶糕放冰箱保存）因为大部分阿胶糕里面不含防腐剂，如果温度高的话，阿胶糕会变软会比较粘，这属正常现象，像温度比较低的季节如冬季可以放阴凉干燥通风处保存，但如果抽真空的，有点渗酒，这就不美观，也不影响食用和疗效的，如一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕冷冻保存，等到吃的时候再拿到冷藏即可。
3.女性在更年期能吃阿胶糕吗？
要知道，女性在更年期，卵巢功能从旺盛状态逐渐衰退到完全消失，包括绝经。更年期女性会出现很多心理和身理上的变化，所以在这时期一定要注意保养。我们知道，阿胶糕是非常好的保健产品，有抗衰老的作用，那么更年期能不能吃阿胶糕？
专家指出，更年期能吃阿胶糕，没什么危害，因为阿胶糕中的阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，比较适合更年期女性。
4.阿胶糕补血养颜吗？
要想皮肤好，通过食疗补足各大血液才是最最关键的。阿胶糕中的阿胶、红枣可以补血；黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，阿胶糕是补血养颜的最佳滋补品，每天服用，效果会很好。
5.痛经吃阿胶糕有用吗？
痛经吃阿胶糕当然是有用处的。因为阿胶糕具有补血功效，不仅能缓解女性痛经的疼痛感，长期服用还能使女性远离痛经的烦恼。
6.春夏吃会不会上火？
体质寒的人可以放心吃。体质热的人减成一天或隔天一片。
7.孕妇产后可以吃阿胶糕吗？
当然是可以的，但最好等恶露排尽后吃最好了，不仅可以补血增强体质，还可以提高奶质，为宝宝提供更多的营养，但要观察宝宝是否有上火症状，如没有的话就可以继续吃。
8.女性手脚凉吃阿胶糕好吗？
女性手脚冰凉吃阿胶糕好，冬天人的新陈代谢减缓，气温低使血管收缩，血回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖部分血液循环不畅。但如果手脚冰凉的情况很严重，就是体虚的表现。
9.阿胶糕吃后会不会上火
阿胶糕吃后应该是不会上火的，若仍然上火的，那么你吃其它温热的食物应该也会上火，这说明你的体内寒火较重，经络不通。你可以试着用艾叶水泡脚，停掉寒凉后，你上火的症状会越来越轻。
10.服用阿胶糕后嗓子发干，咽炎出现怎么办
阿胶糕补而不燥，是不会发生嗓子发干等症状的。很多人反映吃了阿胶糕后口水明显增多，且能缓解口干症状，如果你吃了阿胶糕后引起口干，多数是你的肝火较旺，可以试着多喝些清肝的凉茶如菊花等，或早上起来冲点盐水喝，同时不要吃辛辣食物，不吃炒货。
11.酒精过敏的人能吃阿胶糕吗？
可以的，因为阿胶糕黄酒的酒精度数低，阿胶糕在制作过程中经过1个多小时的熬制，酒精挥发了不少，而每次只吃一片，那么这一片阿胶糕所含的酒精量就很少了，所以酒精过敏的人也能吃，如果你仍然不放心，以小量开始吃。
12.阿胶糕吃多久能见效？
阿胶糕是补气血的佳品，阿胶糕是纯天然不添加任何防腐剂的保健品，吃了有补气利五脏的功效，每个人的身体情况不一样，也许有的人吃了十天就能感觉比较明显，但有的人也许吃了一个月也没有太明显的效果，因为身体不同，个体吸收情况不同。
13.吃的时候用不用加热？
吃的时候不用加热，如果你怕凉的话，可以配温水，吃一口阿胶糕配一口温开水，让阿胶糕和温水混合不凉后吞下去，这样一来更能增加吸收。
14.病后或手术后的人能服用阿胶糕吗？
可以的，手术后的病人，以及有胃出血、痔疮出血等出血性疾病的患者，极易贫血，阿胶糕中的阿胶能快速补足气血，增强人体免疫力，使病人身体恢复快。
15.糖尿病人能服用阿胶糕吗？
糖尿病人可以服用，只是制作时配方稍微做些改动，不放冰糖，加木糖醇，另外加些枸杞。
16.吃阿胶糕还有什么注意事项？
专家指出，经期、感冒期间、服用抗生素期间、腹泻期间最好停服；因为阿胶糕里面所含阿胶不仅有补血功效还有止血功效，如果经期服用，可能会使经量变少；感冒、服用抗生素、腹泻情况下，身体免疫力比较差，肠胃消化吸收功能比平常要差，如果在这些情况下服用也不会被身体所吸收；
吃阿胶糕时多喝水多吃水果，不能饮浓茶、咖啡，不能与萝卜同服；以免影响效果。
吃阿胶糕的同时最好也不要吃生冷辛辣油腻类的食物，否则会加重上火症状。
如果出现上火症状也不要着急，除了多喝水多吃水果外，也可泡点菊花茶水喝喝，晚上可以用艾叶泡脚去除火气。
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阿胶糕的功效有哪些
1.久服轻身益气
阿胶为药食两用之品，药性平和，补而不偏，《神农本草经》列为上品，称“久服，轻身益气”，意思是说，阿胶男女老幼皆宜，四时服用无妨，药疗食疗两便，功效不减一分，是日常进补、常年养生的佳品。
2.滋阴润燥
传统中医认为，阿胶味甘性平，入肺、肝、肾三经，具有滋阴润燥，润肺止咳之功效。适用于阴虚肺燥之咳嗽、干咳无痰、痰少或痰中带血、咽喉干燥，潮热盗汗，舌红少苔，五心烦热等阴虚火旺症状，李时珍《本草纲目》云，阿胶主治“虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血……和血滋阴，除风润燥，化痰清肺”。
3.调经安胎
孕妇需加强营养是人所共知的常识，因为妇女怀孕后，由于要承担起两个人的营养供应，急需大量的营养物质，而婴儿的营养全赖母亲血液的供应。
阿胶补血膏、阿胶补血颗粒所含的多种物质，若长期服用，对孕期、产后女性可显著补充身体的营养，提高母乳的质量，帮助孩子吸收必须的钙质及其他营养物质。可谓一人得补，两代受益。
4.补气养血
东阿阿胶补血作用机理的现代化研究表明：①服用东阿阿胶可以增加机体骨髓细胞和造血干细胞的增殖指数，同时使骨髓造血干细胞及骨髓全部细胞的凋亡减少，从而起到促进造血和从根本补血的作用；②阿胶可以刺激与造血有关的细胞因子，促进机体造血干细胞的增殖和分化，作用于造血链；③阿胶可以增加外周血中的网织红细胞含量，激活机体的造血系统，加快红细胞的生成；④阿胶还可以改善造血微环境，提供造血物质，从而促进铁的吸收和利用。
中医认为，血是水谷经过气的作用转化而成的，其生成与心、脾、胃、肾有着密切的关系。生成后的血与心、脾、肝分别主宰其运行和储藏，心生血、肝藏血、脾统血。血与气的关系密切，不仅血的生成与气有关，而且血的运行也需要靠气的推动。因此，气虚常常会导致血虚，血虚亦有气虚存在；补血时要兼顾到补气。
5.强筋壮骨
阿胶具有很好的补肝肾，益精血，强筋骨的作用。如《纲目拾遗》中记载，阿胶能“治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾”。可以用来治疗肝肾不足、阴血亏虚造成的筋骨痿软。这些患者服用阿胶，可以补充胶原蛋白，使筋强骨健，达到预防骨质疏松症的目的。
补钙不是越多越好，关键是看钙的吸收和储存，使其能够成为骨骼中的成分。现代化研究表明，东阿阿胶具有良好补血作用，能够为人体各器官包括骨骼提供更多的营养物质，同时阿胶还可以促进钙的吸收，从而增加骨骼中钙的含量，减少骨质疏松的可能。
6.延缓衰老
阿胶自古至今都作为人们延年益寿之珍品。古代医著《素问五脏生成篇》说：“肝受血而能视，足受血而能步，手受血而能握，指受血而能摄。”现代医学证明，机体衰老与各器官营养供给不足和代谢废物在体内结累、造成肌体中毒有很大关系。
最新研究表明，阿胶具有显著的清除ABTS自由基的作用，从而达到其抗衰老的功效。但其抗衰老作用并不局限于此，而是可以通过提高皮肤细胞自身的SOD活力，使得皮肤具有更多的SOD发挥抗氧化作用。从而发挥抗衰老功能。由此说明，阿胶的抗衰老作用，能够提高皮肤细胞的内在和外在的抗氧化能力，从而使得皮肤细胞更健康，更不易老化。
