阿胶色如琥珀，黑似莹漆，性平、味甘，内服入肺、肝、肾三经，有滋阴润燥，养血止血之功能。
一. 眼睛干涩、呆滞：多是肝血不足惹的祸：眼睛不仅是心灵的窗户，还是反映肝病的窗口。中医认为，“肝开窍于目”，肝的精气通于目窍，视力的强弱与肝的状况息息相关，肝如果出现问题，往往能从眼睛上反映出来。
❶ 眼睛需要肝血的营养：肝开窍于目，肝血可通过经络给予眼睛不断的滋养，使眼睛顾盼生辉、灵活有神，这也就是《黄帝内经 · 素问 · 五脏生成》中所说的“肝受血而能视”。
《黄帝内经 · 灵枢 · 脉度》：“肝气通于目，肝和则目能辨五色矣。”一个人肝血充足，就会双目炯炯有神，视物清晰。反之，如果肝血不足，目失所养，则会双眼干涩、昏花，视物不清或夜盲，没有神采。也就是说，眼睛不好，很可能是肝脏出现了问题。
❷ 过度用眼伤害肝脏：《黄帝内经 · 素问 · 宣明五气》中说：“久视伤血。”长时间地看书、写字、看电脑屏幕、看电视等，会使肝血过度消耗。肝血长期过度消耗，眼睛得不到充分的滋养会变得干涩、昏花、礼物不清等。
在平日的生活中，我们要学会保护好眼睛，多吃阿胶、动物肝脏、牛肉、荠菜、菠菜等补肝养血的食物，平时还可以用枸杞子、菊花泡茶喝。
二. 脸色蜡黄、口干口苦：是肝在向你诉苦：《黄帝内经 · 素问 · 奇病论》：“胆虚气上溢，而口为之苦。”
当出现脸色发黄、口干口苦时，说明肝脏出现了问题，正在向你“诉苦”。此时一定要从根本上进行调理。
❶“面子”问题：原来是肝脏不好了：对于女性来说，“面子”问题绝对是一个大问题，脸色发黄更是美丽的大敌。
中医认为，脸色发黄与气血不足、脾胃虚弱有很大的关系。其实，归根结底在于肝脏。因为“肝藏血”，肝血不足，脸部皮肤组织得不到血液的滋养，就会变得暗黄;脾胃是气血生化之源，肝血不足或肝火过旺，会影响到脾胃的消化吸收功能，使气血化生不足，从而影响面色。
工作压力大，肝气受到压抑，得不到舒展，再加上经常熬夜，肝脏得不到充足的休息，很容易造成肝气郁结。
肝气郁结又可影响气血的运行，使气血瘀滞，无法输布至脸部，从而造成面色发黄。另外，经常生闷气也会影响到“面子”。
中医认为，人动则血运于诸经，人静则血归于肝脏。当我们在进行思考、吃饭、工作、运动等活动时，身体就会向肝脏这个大血库发出信号，肝脏就会释放出大量的血液至身体各脏腑器官，以支撑人体的正常活动;当活动量减少或进入休息状态时，血液就会流回肝脏。但是，如果肝功能出现异常，肝不藏血，血液就无法回流至肝脏而沉淀在脏腑组织中，出现一些异常出血症状，如眼底出血。
导致肝不藏血的原因有很多，其中肝火过旺是最常见的原因之一。肝火过旺会逼迫血液运行，从血管中溢出来。
因此，当出现眼底出血症状时，要及时排查器质性病因，同时还要清热止血，白茅根、槐花、地榆、生地黄等药物，以及芹菜、菊花等食物，都是不错的选择。
五. 关节酸痛、经常抽筋：不止是缺钙，还缺血：《黄帝内经 · 素问 · 上古天真论》中说：“七八，肝气衰，筋不能动。”意思是说，人到了五十多岁以后，肝气开始衰微，筋腱失去了足够的肝血滋养而使人的运动能力也逐渐下降了。
的确如此，人到中年，许多与筋腱有关的疾病逐渐接踵而来，如腰酸背痛、抽筋、颈椎病等。很多人以为这是因为随着骨骼的老化，钙大量流失所致，于是想方设法补钙。
其实，除了补钙，关节酸痛、经常抽筋还与肝有关，还要养肝护肝，补充肝血，阿胶糕应该常备。
❶ 肝血不足，筋容易出问题：中医认为，“肝藏血”“肝主筋”。肝脏是人体的血库，肝血具有濡养全身筋膜的功效，而骨头、关节、肌肉只有在筋的牵拉带动下才能活动。可以说，人体关节能不能灵活运动，与肝血息息相关。
只有肝血充盈，身体筋腱获得充足的滋养，我们的关节、四肢才会强壮有力、行动灵活。反之筋膜会变得僵硬，而僵硬过度就会引起关节酸痛、抽筋等。
❷ 合理调养，肝好筋就强健：肝脏功能会受到年龄的影响，但合理的饮食调理、运动与锻炼能有效改善肝脏功能。因此，当出现关节酸痛、抽筋等现象时，不要急于补钙，要排查原因，对症下药。
同时，生活中要注意养肝，多吃绿色蔬菜养肝排毒，还可以常吃阿胶、枸杞子、菊花等清养肝的食物;要控制好情绪，避免抑郁、愤怒、焦躁等情绪;要劳逸结合，避免熬夜，因为过度劳累及肝脏不能得到休息是导致肝功能出现异常的主要原因之一;适量的运动和锻炼。
