在中医最早的药物专著《神农本草经》里记载：“阿胶主心腹，内崩，劳极，洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服轻身益气。
春天万物欣荣，生机蓬勃，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。为了可以度过这个敏感的季节，在这里给大家介绍几种适合在春季食用的美食，所谓“药补不如食补”，我们不妨在平时多食用一些这类食物，让我们的身体更健康。
因此，春季适合吃这些食物，美味又健康，对于女性来说，还能补气血!蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。
由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，故能增强人体免疫力。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
豆芽：豆芽虽然是常见的、很不起眼的食物，但它所含的营养非常丰富，对提高身体免疫力，补气血来说，都有不错的效果。而且，这个豆芽还是一种低脂高蛋白食物，脂肪含量非常低，蛋白质含量丰富，可有效延缓饥饿感。另外，豆芽的水分含量多，不轻易转化成热量，有助减少皮下脂肪堆积。
菠萝：到了春天，不少朋友出现春乏无力的情况，那么这个时候可以吃菠萝。菠萝中含有大量果糖、葡萄糖、维生素B 、维生素C、柠檬酸等，可以增进身体的新陈代谢，有助于帮助消除疲劳的作用。
黄酒：黄酒可以说是世界上最古老的酒类之一了，黄酒还含较高的功能性低聚糖。因此，喝黄酒能提高免疫力和抗病力，这种功效是葡萄酒、啤酒所没有的。
芦笋：这个芦笋也是不错的食材，那就来看看这个芦笋炒肉。所以需要准备芦笋，肉，葱，姜等食材。然后需要将芦笋进行洗干净，去老根，开水焯一下，再斜着切段，肉切片。而锅里放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
红豆：这个红豆性平味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效，将薏米和红豆加水煮熟后食用，可以利尿、除湿，甚至起到美容的效用。此外，还可以选择红豆、茯苓、淮山、党参等，放到煲汤材料中，或者煲成粥、煮水喝，都可以利尿、除湿，对水肿的人尤其有效。值得注意的是，这两种方法都有利尿的作用，不适宜尿多的人食用。
百合：百合有多种品种，大多数品种都可作为蔬菜食用和药用。百合性微寒平，中医常将其用于清火、润肺、安神的功效。再者就是，百合含有多种生物碱，其对白细胞减少症的预防功效较好，并可提高人体免疫力。
西洋参百合粥：需要西洋参30克，浓煎2小时取汁，鲜百合50克，大米100克，共煮粥。可当作早餐或者晚餐食用，坚持服用效果更好。
阿胶的好处：阿胶：通过对钙代谢的影响，改善人体内钙的平衡。有部分女性肾虚的时候，会表现为血虚经少，冲任不固的崩漏及妊娠下血。
因此这个时候女性滋补很重要，而阿胶则是这个时候滋补的首选，在阿胶中含有多种氨基酸，它可有效地帮助女性补血，并且阿胶的补血养血、滋阴润燥功效也是不容分说的。
