近些年来，人们对于阿胶有了一些新的认识，当然都是一些正面的认识，也就是对于阿胶所起到的功效与作用有了更多的了解。
虽然大家都逐渐了解了阿胶有很多好处，但是也要在对的时间食用才可以，那么阿胶在什么时候吃最好呢？
在每天的时候，对于阿胶所吃的时间是没有什么特殊要求的。一般情况下空腹吃会更有利于营养的吸收，可以把阿胶作为食材加入到我们的汤粥里面，进餐的时候一起食用，如果肠胃功能不是很好的话，可以在早餐与午餐之后的三十分钟到一个小时之间服用，一般情况下用量最好不超过六克。
阿胶可以说是药食同源，是性质温和的一种滋补品，在一年四季当中都是可以食用的。并且可以根据节气来“对症下药”，更能达到良好的效果。
像在秋冬服用阿胶，可起到很好的滋补作用。秋冬滋补，来年打虎！
而在春天，又俗语道“春养肝，夏养心”，且吃阿胶可以养肝，所以在春天，结合适宜，可以吃阿胶来保养肝脏，是很合时宜的一件事情。
另外，如果体质是比较虚弱的话，可以在经期前后一个星期左右适量的服用些阿胶，起到滋补调养的作用。
