燕窝可以跟阿胶一起吃吗？

燕窝与阿胶都是滋补养颜臻品，燕窝性平味甘，属温润的补品，阿胶补而燥，属燥热的补品，两者结合，阿胶中加入燕窝，中和了阿胶里的燥气，又有燕窝滋润的功效，美容养颜、气血双补，双管齐下，功效倍增。

那么燕窝和阿胶怎么吃呢？

工具/原料

• 驴皮

• 黄酒

• 燕窝

• 枸杞

• 红枣

方法/步骤

1. 浸润

   时间，是检验品质的标准。倒入陈年绍兴黄酒浸泡48小时。

   

2. 过滤

   上乘阿胶胶汁粘度较大，不易沉降。需搅拌数小时，过滤静置。

   

3. 浓缩

   将过滤并澄清后的胶液，置于铜锅中以文火加热浓缩，全程需纯手工不断搅拌，以防焦化。

   

4. 挂旗

   待胶液浓缩至一定浓度后，专业制胶匠人用胶铲挑起，胶液粘附于胶铲上呈片状缓缓坠落。

   

5. 加料

   好的阿胶糕，源自好的食材——芝麻、枸杞、核桃、红枣、燕窝，缺一不可，我的用心，您的安心。

   

6. 出胶

   收集翻炒好的阿胶糕，待放入凝固容器，进入凝固成型环节。

   

7. 切胶

   全程高科技自动化切胶技术，阿胶糕平整美观，切胶率高达99%。

   

8. 封存

   国家食品级环保包装膜，真空无菌封存，方便易携，保鲜效果极佳。