阿胶不宜和什么一起吃
萝卜
萝卜有顺气和促进消化的作用，而阿胶是滋补品，可以补气，补血，如果阿胶和萝卜一起吃的话，会降低阿胶的滋补功效。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。
大蒜
阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。
浓茶
浓茶中含有茶多酚等物质，若与阿胶一起食用，会影响阿胶中营养的吸收，影响阿胶功效。食用阿胶最好前后一小时不要喝浓茶。
大 黄
大黄有泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，活血祛瘀的功效，与阿胶一起服用不会有什么影响，但是会降低阿胶的滋补作用。
吃阿胶的注意事项
服用量不宜太大
阿胶是滋补品，服用量不要太大，每人每天3－9克为宜；
对症选用
阿胶性质比较平和，且药食两用，尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放疗化疗者、身体虚弱者、月经不调者、久病体虚者、中老年人群、脑力劳动者、亚健康等人群。阿胶可以常年服用。
不宜吃的人
感冒，发烧的人不宜吃阿胶；女性在月经来潮时不能食用阿胶，应停服阿胶；待病愈或经停后再继续服用。在孕前期、孕后期不宜服用阿胶，孕期如需服用阿胶应谨遵医嘱；脾胃功能不足者食用阿胶最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化和吸收。
正确储存
如果是已经打开包装的阿胶块，应将阿胶放食用包装袋内扎紧口，放入冰箱冷藏室内保存。如果粉碎后的阿胶块，或者开瓶后的阿胶原粉，阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱里。应装瓶密闭后放入冰箱冷藏室，家庭熬制好的阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱里。
阿胶怎么吃补血好
烊化吞服
阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服味道不好。因此，可以将福牌阿胶砸碎(用干净的布裹着胶块，用锤子或其他坚硬物体砸碎最好研成粉末)，将福牌阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。
这种吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
传统固元膏
为了让更多人掌握自制福牌阿胶糕的方法，我们特意为大家制作了视频教程，一起学起来吧！
阿胶鸡蛋汤
福牌阿胶6-9克，鸡蛋1个，冰糖适量。砂锅里放入冷水，煮沸，再转成小火，把阿胶放入水里，不停地用筷子搅拌至阿胶溶化，最放冰糖，打入鸡蛋煮熟，或是筷子搅散成蛋花再煮沸。
作用：补血、滋阴、还能养心安神。
