阿胶是滋阴补血的绝佳滋补品，生活中也常将它与其它的食材搭配炖汤或者煮粥食用，而人民也认为，阿胶和不同的食物搭配在一起，可以发挥出它不同的功效，那么对于阿胶来说，它适合和哪些食材炖在一起呢?阿胶的衍生品阿胶糕又是怎么做出来的，今天三顶网就来给大家简单分析一下。
在生活中阿胶一般习惯和鸡、牛肉、黄芪、瘦肉、鸡蛋、羊肺、猪皮等搭配在一起食用，这些食材可以激发出阿胶的药用价值，更大程度的吸收阿胶本身的营养，它们每一种和阿胶搭配，都有一种专有的功效。
材料：阿胶、黄酒、芝麻、核桃、红枣、冰糖、桂圆
做法：
1、将阿胶块敲碎成小块，然后应同等比例的黄酒浸泡三天备用;
2、将泡好的阿胶隔水加热，边加热边搅拌，直到将其融化成液体备用;
3、将冰糖敲碎，放入里面，然后边煮边融化;
4、待冰糖融化干净后吗，加入桂圆肉、核桃仁搅拌均匀，然后再加入红枣肉搅拌均匀后加入黑芝麻搅拌均匀;
5、将所有食材搅拌均匀后，继续用小火边煮边搅拌，然后煮半个小时左右关火;
6、将容器中铺上保鲜膜，然后将熬好的阿胶膏倒入晾凉后，才能将其放入冰箱中冷藏一天后取出切块即可。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。
1、阿胶一定要用黄酒泡软后才能使用。
2、阿胶糕一定要自然冷却后再冷藏，不能直接放入冰箱中冷藏。
3、加入辅料时，最好一样一样分次加入，最后再加芝麻，避免搅拌不均匀。
