阿胶该怎么吃？当零食吃咯！解锁阿胶红枣糕做法，益气补血还养颜
阿胶这个东西相信每个女人都是很熟悉的，不仅女生爱吃就连孩子也很爱吃，小编也是会在家里面做给孩子吃，它有着补血补气，可以帮助我们调节痛经，是处于青少年的女孩子们可以经常吃的东西。小编这次在做的时候用到了红枣，碧根果仁，黑芝麻和枸杞这些食材，做出来是很好吃的。
阿胶糕我们每天吃一两片，对我们的身体是很好的，可以补气益血，美容养颜，对女人来说是很好的补品。阿胶这个东西虽然来说是很好的，但是我们在吃的时候一定不能吃很多。不知道大家对这个零食是不是有些兴趣了呢？如果你家正好也有这个东西，也想吃这道阿胶糕的话，大家可以尝试着做一做，这样能让自己或者家里的孩子轻轻松松补气血。
【名称】阿胶糕
【材料】阿胶，黄酒，碧根果仁，黑芝麻，红枣，枸杞，老冰糖
【制作过程】
1.将阿胶块敲碎，放进我们用来熬阿胶糕的锅里面。
2.在锅里面倒进去黄酒，盖上盖子泡阿胶块一整天24小时。
3.将红枣里面的核去掉，阿胶全部融化以后，在锅里开火，加入老冰糖。
4.在煮的时候，我们需要用勺子不断地搅拌，直到我们发现勺子上面挂了很多的糖浆，况且不容易掉下去的状态就可以。
5. 熄火，在里面放进去红枣，碧根果仁，枸杞，迅速搅拌一下，再撒入黑芝麻，搅拌均匀。
6.将阿胶枣糊放进一个已经放好油纸的保鲜盒里面，趁着热的时候把阿胶糊压扁了，放在冰箱里面冷却一晚上。
7.将油纸撕去，将阿胶糕切成条状的即可，再切成片状。
8.下面就是小编切好的阿胶糕了。
【烹饪小贴士】
1、 熬阿胶的话我们尽量用砂锅或者是不锈钢锅来说，是比较合适的，不要用铁锅和铝锅，阿胶做之前是需要用黄酒浸泡一下到软化才可以。
2、 我们开始的时候将阿胶敲碎了，是为了让阿胶减少浸泡的时间而已。泡阿胶块的时候一定要泡一整天，在泡的时候为了防止我们的黄酒挥发，所以盖一个盖子。
3、 如果家里面的温度很高的话，尽量把锅直接放进冷藏里面。
4、 溶解以后的阿胶在锅里面是没有之前的硬块的，整个和黄酒的是像糖浆一样的状态，能够让糖浆沾在勺子上这个过程，大约需要25分钟的时间。
大家看完这以后有没有对阿胶糕的做法有什么意见和建议呢？如果大家对美食感兴趣的话可以跟着小编一步步的去操作，做好后记得做好了以后可以和小编一起讨论，欢迎大家在下方留言讨论，也欢迎大家和小编讨论一下其他的美食。
【图片来源】：畏惧水的杯子
【文案编辑】：SUN晒
