六盅阿胶川贝酿梨，梨黄透亮宛若金器，掀开金灿梨盖，一汪醇香怡人的味道令叶澜伊神清气爽，白皙素手掂起银花勺子浅尝一口，令她唇齿留香，从此美颜大明宫廷。
这位叶澜伊即是明穆宗的叶奇妃，奇妃，此封号比较少见，根据现有资料，只在明朝有一位获此封号的妃子。
叶澜伊妙龄入宫，成为李贵妃宫中的女史，她长相温文尔雅，性情古灵精怪，经常讲宫外的奇闻异事，逗得李贵妃和太子很开心，李贵妃很欣赏叶澜伊的为人处世，便将其推荐给皇帝。于是，隆庆六年(1572年)闰二月，穆宗一次性册封了四位女子为妃，叶氏是其中之一，封奇妃，成为明穆宗（隆庆皇帝）朱载垕晚年的宠妃。
叶澜伊成为嫔御后，依旧行为端正，也很注重养颜滋补，彼时，正值全球小冰河时期，每到冬令时节极其寒冷，各宫所需生火的薪柴用度颇多，一向勤俭的明穆宗也是愁绪满满，在寒气的逼迫下，竟病倒了。叶澜伊审时度势，多方辩证，采宫廷圣药阿胶和宫外药方，熬制出一盅阿胶川贝酿梨，可达补益气血、暖身驱寒、润肺止咳的功效，令皇帝大病痊愈。后来，叶澜伊常以阿胶川贝酿梨滋养凤体，成为大明后宫一朵妍丽的蔷薇花，帝宠隆盛，而她也得以长寿,历经明穆宗、明神宗、明熹宗三朝帝王，卒于天启元年正月甲戌。
阿胶川贝酿梨烹制技巧
【原料】百年堂阿胶9克、川贝母12克 雪梨6个 糯米100克 冬瓜条100克 冰糖180克白矾适量
制作方法
1. 将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；川贝母打碎；白矾溶化成水；阿胶击碎成丁。
2. 将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核， 再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞 出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；将阿胶丁、糯米饭、冬瓜条和适量冰糖拌匀后川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装 入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂后即成。
3. 将锅内和清水300克，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。
