“养生”一词，原出春秋管仲的《管子》，乃保养生命以达长寿之意。“养生”即“治未病”，通过养精神、调饮食、练形体、适寒温等方法实现。
人体气机的升降出入，以肝升、肺降、心舒放、肾收敛推动人身体阴阳两气的变动，脾为中，旁及四脏，是气机的枢纽。这样通过五脏的功能，让人的气机升降出入有序变化，人应该同自然界相同，适应自然规律的养生才能达到健康的目的。
什么是阿胶？
阿胶是一种名贵的中药材，与人参、鹿茸并称中药三宝，在我国有着长达近三千年的应用史。
阿胶是驴皮蒸煮后，浓缩制成的固体胶，是传统的滋补上品。味甘平，入脾、肺、肝、肾经，药食两用。长期服用可提高免疫力，适用人群广泛，老少皆宜。李时珍著《本草纲目》记载：“阿胶《本经》上品。
道地阿胶表面平整，无油气孔，质硬而脆，对光照视呈棕色半透明状，李时珍赞其“黄透如琥珀色，光黑如瑿漆”。
阿胶的历史渊源？
阿胶的发现，距今已有3000多年的历史。成书于先秦时期的我国第一部药物学专著《神农本草经》记载：主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。并把其列为上品，称其“久服轻身益气”。
西汉淮南王刘安编著的《淮南子》中有“阿胶一寸，不能止黄河之浊”一语,意思是说再灵验的物品其作用也并非无限。这是现存史籍中关于阿胶一名的最早记述，说明那个时候的阿胶已名闻天下。另外,从马王堆出土的五十二病方中也已经有“以清煮胶”的记载。
医圣张仲景的经典著作——《伤寒杂病论》。这本书是最早把阿胶列入方剂治疗疾病的书籍。书中记载了许多以阿胶为主药的著名方剂，如：黄连阿胶汤、胶艾汤、炙甘草汤等，现在都已经是传世名方。
三国时东阿王曹植赞阿胶赋云：“授我仙药，神皇所造；教我服食，还精补脑；寿同金石，永世难老。”
南朝梁陶弘景《名医别录》曰：“阿胶，出东阿，故名阿胶也。”
唐代陈藏器《本草拾遗》云：“诸胶俱能疗风止泻补虚，而驴皮胶主风为最。”
唐代药王孙思邈《千金翼方》说：“阿胶味甘，微温，无毒，主心腹内崩劳极。”
宋代寇宗《本草衍义》称：“驴皮煎胶，取其发散皮肤之外。用乌(驴皮)者，取乌色属水，以制热生风之义。”
沈括《梦溪笔谈》中说：阿井水“性趋下，清而重”、“取井水煮胶，谓之阿胶”。
阿胶怎么用？
阿胶可以打粉冲服，或者同芝麻、核桃、红枣熬制成阿胶糕，切片服用，一天两三片，早晚空腹服用。
食用阿胶时尽量少放糖，即使放糖，一次的量也不要太大，食用阿胶时可以多吃蔬菜、水果。
【注意】服用阿胶时，忌生冷，也别喝浓茶，少吃萝卜。
东阿乃阿胶的道地原产地，因其特殊的地理和人文环境，被人们称为“中国阿胶之乡”。
天下阿胶出东阿，千年阿胶百年堂。阿胶以东阿产最为正宗,其中东阿百年堂阿胶就是道地阿胶的典范。百年堂人一直坚持利用上等的皮料和当地的东阿水以及得天独厚的冬季气候熬制阿胶，因其质量保证和“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软，百年血胶效犹存”的特点，而被广大消费者所认可和喜爱。
