相信大家听过很多类似“阿胶在冬天吃最好”，“阿胶只能在冬天吃”这样的话，然后就有很多人来问小编，夏天是不是不适合吃阿胶啊？在这里小编很负责任的告诉大家，阿胶不是只适合冬季进补！
春天是流行性疾病多发的季节，这个时候，只有人体的免疫力提高了，才能更好的抵御这些疾病。“阿胶，久服，轻身益气”。阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。
夏天高热，属火，火气通于心，故夏季与心气相通，五脏都加快了运行节奏，尤其是心脏最为繁忙，人们易感到烦躁不安，因此夏季养生首先要“养心”。
阿胶有补血益气、润燥养心的作用。阿胶、莲子与百合，是最适宜夏季的养心消暑佳品。
《本草纲目》记载：阿胶：性平、味甘、无毒。也就是阿胶本身并无火气。但有些人反映服用阿胶后确实感觉到有上火症状，这又是怎么回事呢？
纯阿胶本身并不引起上火，上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的，炖服阿胶时为增进药效，多用黄酒浸制，助长了火气；阿胶中氨基酸含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗维生素，也是上火的原因之一。
夏季怎样吃阿胶不上火、更养心？
1、控制用量，一般日服用量在3-9克。
2、不要再采用黄酒浸泡的方式（黄酒性热，会增加火气），可直接加入到煲汤内。
3、女性经期不要食用。
4、尽量减少加糖的量或不加糖，萝卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。
5、在天气特别炎热、汗出过多的情况下，还应该增加饮水。一般每天应补充1000至2000毫升水，可配合饮用些苦丁茶、苦荞茶、竹叶茶等，利尿清火。
6、当身体出现上火时，可采取以下措施缓解：
（1）多喝水，及时补充水分；
（2）饮苦味茶（金银花、鱼腥草、菊花茶、马齿苋等）；
（3）清淡饮食，忌辛辣刺激食物；
（4）多吃一些瓜果蔬菜类，如猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果就会达到更好的效果。
秋季气温变化大，是疾病的高发期。阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用，秋季进补阿胶不仅能养阴润燥、固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实。
冬季是大家公认的进补佳季，许多人都选择在冬天滋补身体。中医养生讲究顺应节气，《黄帝内经》载：“春夏养阳，秋冬养阴”。即是说明了秋冬滋补应以养阴为主，而养阴则重在养肾润肺。著名医药典籍《本草纲目》载：阿胶性平味甘，入肝，肾，肺三经，恰符内经“秋冬养阴”之思想，乃秋冬进补首选上品。
