阿胶是深受百姓欢迎的补品。但吃阿胶也有禁忌，在服用阿胶期间要忌口，否则会降低阿胶的疗效。具体阿胶不能和什么一起吃？
阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。其性平，味甘平，为补血止血、滋阴润燥的良药，一直被奉为养生滋补佳品。
任何一种食物都有它的适应症和使用禁忌，补血养血的阿胶亦是如此。
阿胶不能和什么一起吃？
食用阿胶时应当多吃蔬菜、水果。而且，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口。1、萝卜阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。2、浓茶食用阿胶最好前后一小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。3、大蒜阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。4、脾胃虚弱者需注意:阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
食用阿胶的方法和注意事项
1、多久可以见效呢？阿胶是补血佳品。每个人的身体情况不同,也许有的人吃了十天就能感觉比较明显，但有的人也许吃了一个月也没有太明显的效果，每个人体质不同，效果会有差异。2、月经期间要不要停？女性朋友在月经期暂停服用，等干净过后可继续食用。3、哺乳期可以吃吗?阿胶对产后和小产非常好，哺乳期吃可以增加乳汁分泌，吃完过一段时间再喂奶，但是要注意观察宝宝是否有消化不良的症状，如果没有的话就可以继续吃了。4、小孩能不能吃？6岁以下的小孩最好不要吃。5、糖尿病人能服用阿胶吗？糖尿病人可以服用，只是制作时配方稍微做些改动，不放冰糖，可以放木糖醇。6、妇女经期或感冒时请停止服用。7、酒精过敏的人能服用阿胶吗？可以的。因为阿胶用的黄酒的酒精度数低，在制作过程中经过1个多小时的熬制，酒精挥发了不少。所以酒精过敏的人也能吃，如果你仍然不放心，以小量开始吃。8、阿胶怎么保存呢？一般情况下放置阴凉干燥出保存，服用阿胶后要多喝水，多吃蔬菜。阿胶空腹吃效果比较好。
