“现在的阿胶价格很贵，普通的都要两三千元一公斤，质量好的一公斤要五六千元。那些自制阿胶膏，没法判断他们究竟用了多少阿胶、也没法判断阿胶的质量好不好。”所以叫大家自己动手制作阿胶膏的方法，学会了可以分享给朋友们哟！必备材料：阿胶500g、冰糖500g、黄酒500g、核桃仁500g、黑芝麻500g其他材料：大枣500g、瓜子仁500g、松籽仁500g、枸杞200g，也可以放入桂圆肉、杏仁、人参、海参等。没有做过的或者是没有把握的把以上比例各减一半。对了，建议和老公、闺蜜、老妈一起做哦，中间一旦搅拌起来不能停，胳膊会酸，两个人轮流，否则一个人会糊锅，白瞎了这么贵的阿胶。步骤一：粉碎阿胶块加入黄酒炀化使阿胶溶解，将冰糖敲成小块放入炀化好的阿胶液，隔水炖（蒸）至完全融化。核桃仁烤箱150度1烘烤15分钟、芝麻炒熟打粉、红枣桂圆干剪小备用。步骤二：倒入冰糖，继续搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步。加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌，大概五六分钟（一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火）步骤三：加入黑芝麻，枸杞，搅拌一起，不会就会慢慢拉出丝来，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟。步骤四：托盘中摸上油或者垫上保鲜膜，将熬好的糕放入托盘中，压实。放冷后冷藏3-4小时，取出切片。步骤五：大功告成，开吃，贵东西，冷藏，一天也不要多吃，早晚各两片本篇文章来源于微信公众号: 福尚康阿胶糕专营
