正宗道地好阿胶到底是啥样？

原料

原料一定要精挑细选100%纯驴皮和独一无二的东阿水。东阿阿胶用料考究，以成年黑驴皮为最佳，且必须用整张驴皮炼制。中医理论讲究，黑色属水入肾经，因此“必选黑皮者”。东阿地下水，“清而重，性趋下”微量元素丰富，所含矿物质要高出几倍甚至几十倍以上，对炼制阿胶起着至关重要的作用。国医大师王绵之曾说：阿胶是天赐的，没有东阿水就没有阿胶。