【老董说阿胶】秋天如何吃阿胶更有效？

天下阿胶出东阿

理血圣药传千年

解圣药之谜

为百姓健康

本期概述：

老董说阿胶，今天我给大家说一说，秋天吃阿胶的好方法。

伏天过后，昼夜温差慢慢变大。再往后呢，一天比一天冷，我们就感觉到秋天就慢慢的来到我们身边了。

最近，我们在后台收到许多消费者留言，其中问的最多的就是：秋天该如何吃阿胶。今天，我就跟大家推荐一个简单有效的阿胶吃法——阿胶润肺汤。

中医讲究养生要顺应四时的变化，即“春夏养阳，秋冬养阴”。秋令时节天气由热转凉，自然界中的阳气渐渐收敛，阳消阴长，万物蛰伏，动植物都会减少生命行为，储存能量。而这个时候，人们养生也应顺应天气的变化，以养阴为首要任务，从而来补充夏季因出汗消耗的阴液，收敛、储存自身的能量，为后面寒冷的冬天做好准备。

同时，秋天气候干燥，燥邪多发，人们常会因阴虚津亏而引起像下面这些症状：如：肺燥咳嗽、口干舌燥、咽喉干痛、心烦口渴等症状。秋季在中医五行中属“金”，在五脏中与“肺”相对应，肺为娇脏，不耐寒热，很容易被秋燥所伤。

所以说呢，秋季养生还应该注意清燥、润肺。

我们说，在秋季服用阿胶润肺汤是最好的滋补方法之一，主要是因为阿胶润肺汤具有很好的滋阴润肺的功能。

阿胶润肺汤是国医大师金世元先生做客《养生堂》节目时推荐的一个简单的食疗法。其方组成是：阿胶10克，梨1个，冰糖适量煮汤即可。

我们来分析下这个食疗方：

阿胶具有“补血、滋阴、润燥”的功效，李时珍曾记载“阿胶大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸证”，南宋名士杨士瀛也曾经说过“凡治咳嗽，无论肺虚肺实，可下，可温，需用阿胶以安肺润肺，其性和平，为肺经要药”。

梨是我们常见的水果之一，一到秋季梨也下来了，物美价廉。大家都知道，梨有润肺清燥、养阴清热的作用，尤其适合秋天食用。所以说我们咳嗽的时候，经常会熬梨水，就是因为梨的润肺作用。

当然，冰糖也是我们常见的食材之一，性平味甘，有养阴生津的功能、润肺止咳的作用，它对秋季肺燥有很好的预防效果。

所以说，阿胶与梨、冰糖进行配合，不仅使润肺、滋阴、清燥的效果更好，而且制作出的润肺汤微甜爽口，清燥润肺，又不失为一个美味。这就是我为什么给大家推荐阿胶润肺汤的原因。