DE值是还原糖（以 葡萄 糖计）占糖浆干物质的百分比。 国家标准中，DE值越高，葡萄糖浆的级别越高
麦芽糊精以玉米淀粉为原料,经生物酶制剂作用,再经精制喷雾干燥而成。 DE值是还原糖（以葡萄糖计）占糖浆干物质的百分比。 国家标准中，DE值越高，葡萄糖浆的级别越高。
麦芽糊精是DE值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。DE值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。
麦芽糊精粘度范围多少,不同de值粘度大约是多少,请大家帮帮忙,有谁知道呢?谢谢!!急需!! 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览8 次 可选中…
请问你是做什么用的？ 有食品级的和工业级的
