夏季阿胶的科学吃法都在这里了
人在夏季的能量消耗很多，新陈代谢也很快。因此，对于体质不那么好的人们来说，夏季是最容易“虚”的。 夏季，“腠理疏，汗大泻”，外界的阳气生发，使心脏跳动加速，人大量出汗，汗为心之液，“气随血脱，血随汗脱”，所以俗话说“苦夏伤阴”，懂得如何夏季养生，对保持身心年轻健康十分重要。 体虚人群，阿胶进补仍是首选。阿胶性平、味甘，补血滋阴、润燥止血，能很好地补充夏季津液的消耗，内补气血，外强精神，是人们安度苦夏的一剂良方。 夏天吃阿胶的好处 夏季火热伤阴，食用阿胶能滋阴润燥。夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥、伤津耗液，阿胶能滋阴、助肾滋水、调节体液、维持人体阴阳平衡。 夏季火热伤气，阿胶提高机体活力。夏季炎热，出汗多，能量消耗大，人容易体倦乏力，炎热的天气也很容易引起人情致变化，让人精神萎靡，食欲下降，阿胶能增强机体活力，提升精气神。 《本草纲目》记载:“阿胶，本经上品，性平味甘，虚寒血亏者宜久服之。”阿胶的灵魂在于养，“养心、养液、养气”。所以才成为贡品、上品，才能千年不衰。阿胶入肝经，肝主生发，生血而养心。俗话说“春养肝，夏养心”，夏天吃点阿胶对于心脏的保健和滋养还是很有必要的。 科学配伍，夏食阿胶更健康 有人可能会认为夏季服阿胶会上火。专家解释，其实不是夏季服阿胶会上火，而是很多人体质本身较热的引起的，通过合理的配方，就会解决上火的问题。而大多数人在夏季食用阿胶是不会上火的。夏季暑热伤阴，易引起肺燥，阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，对于夏季养生正相宜。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶仍是首选。 如果再适当喝些金银花、菊花茶、凉茶，或在阿胶糕中加入蔓越莓、香蕉干、葡萄干等，就会达到更好的效果。 夏季阿胶的科学吃法 夏季阿胶糕 夏季因为容易上火，所以在制作和食用阿胶糕时要添加一些滋阴去火的中药材。夏季阿胶糕的配方主要有：核桃、黑芝麻、冰糖、大枣、蔓越莓、香蕉干、葡萄干、百合、莲子以及黄酒等，这样做出的阿胶膏不仅仅可以起到补血补气的作用，还可以起到清热去火，滋阴养肺的作用。 阿胶糕中加入莲子能够中和因阿胶引起的上火，同时具有抗癌、降血压的作用。 阿胶糕中加入蔓越莓具有调节内分泌、抗衰老的作用；加入葡萄干能够强心、补虚；加入百合和枸杞可以起到滋阴养肺、清热利尿、清肝明目的作用。所以夏季吃阿胶糕，配方很重要。
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