阿胶、西洋参都是属于比较名贵且有功效的重要。阿胶能补气血，西洋参能下火，但是阿胶和西洋参能一起吃吗？
阿胶配西洋参可以吃的
一般阿胶可以治疗气血不足，改善乏力、头晕、心悸、面色苍白及失眠等症状，而西洋参可以补气，吃西洋参不会引起上火。阿胶配西洋参完全可以，没有冲突，既可以补血补气又可以改善气虚症状。
阿胶属于药食同源的物质，对调养气血、滋补气血有着很好的作用， 西洋参具有滋阴、益气的功效，非常适合热症的患者服用，能够改善阴虚内热引起的手脚心发热、脸色潮红、疲乏无力等症状。吃西洋参还能够起到辅助降血压、降血脂、改善心肌缺血、预防心脑血管疾病的作用，能够增强人体免疫力，增强抗病能力。但是阳气不足、感冒咳嗽的患者不宜服用，另外吃西洋参还要忌食萝卜，因为西洋参有补气作用，萝卜有下气作用，两者的作用会互相抵消。
注意事项：
1、服用的同时不能喝浓茶,因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
2、不能和萝卜一起服用。西洋参为补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清热解毒,清凉等作用),两种食物自相矛盾,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒,而且从中医的药理上来说,白萝卜不光不能和西洋参一起吃,和许多补品都相克,有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情,比如感冒或者发水泡的时候。
3、中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。另外,“非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。
