阿胶是一种很多人都知道的补品，但是很多人在服用阿胶的时候，都是直接服用，这样的服用方式虽然也不错，但是在味道上就会有一定的欠缺。其实阿胶是可以做成各种美食的，一起来看看吧！这些食物你一定很喜欢！
八宝阿胶
这道菜是在“雪梨冰糖”和“雪梨木耳汤”的基础上改进的，在制作的时候加入“薏米粥”，这样就可以完美进行结合。制作时，先将雪梨挖空，将银耳、薏米、莲子、核桃、红枣等放在雪梨的中心，蒸成一道菜，用普通原料制成高档美味的食品，以下是具体制作过程。
在砧板上，洗10个雪梨，雪梨最好大一点，然后去掉梨枝，然后用挖球机去掉梨核，放入杯里。将100克银耳浸泡去根切碎，将10粒枸杞浸泡，将50克薏苡仁浸泡，将50克莲子浸泡去核。
加入糖200克，水1公斤，冰糖100克，水200克，核桃仁100克，银耳，薏苡仁和莲子，加热10分钟，再加入适量的阿胶液。
在蒸笼中蒸，将汤均匀地放入雪梨中，捞出配料并均匀地放入去皮的雪梨中，密封塑料包装，放入蒸笼中2小时，然后取出，撒上3克黑芝麻和1粒枸杞。
阿胶固元膏
这道菜以前是固态制作的。煮熟后，先等待凝固，然后用新刀切成小块，然后就可以服用阿胶固元膏了，当然你也可以将阿胶固元膏做成饮料，这样味道也十分不错。
将1.7公斤水放入锅中，加入75克碎核桃仁、75克红枣和75克冰糖，加入50克阿胶和200克黄酒。在100克莲藕淀粉中加入200克冷水，使其变稠，取出放入品尝杯中，撒上5克黑芝麻。
阿胶芙蓉虾
在这道菜里，需要将蒸鸡蛋糕和海鲜混合在一起，然后将蛋黄和蛋清分开蒸，加入阿胶粉，把虾放在鸡蛋糕上，提高菜肴的质量。用南瓜泥、橡胶粉和其他自制的金汤口香糖汁，最后把它倒在盘子里，外观非常漂亮。蛋黄，蛋白4g，盐2g，水30g，阿胶粉10g，搅拌均匀，去除气泡。先将蛋黄倒入盘中，蒸6分钟取出，然后将蛋白倒在蒸好的蛋黄上，蒸7分钟形成芙蓉糕。
1、12大虾(重约240克)，摘下它们的头，剥去它们的皮，用80克生粉拍打虾，然后在水中焯一下。
2、在另一个锅中，加入50克色拉油、10克洋葱和姜片、300克清汤、150克南瓜泥和10克阿胶粉。煮沸，滤出残渣，加入5克鸡粉、5克鸡汁和3克盐，用湿淀粉增稠。将虾放在芙蓉糕上，倒入阿胶液，然后加入3份青菜和3克枸杞。
以上就是一些有关阿胶的食物，不知道你学会了吗？如果学会了就来试一试吧。需要注意的是，不管用阿胶做什么食物，都需要选择质量上好的阿胶，例如赛行阿胶。如果选择的阿胶质量不合格的话，那么做出来的食物也不会太好。
