都说阿胶好,那阿胶是人人都适合吃的吗?显然并不是!那阿胶适合人群是哪些呢?究竟阿胶怎么吃才好呢?今天我们就从阿胶的功效与作用说起,来聊聊这位补品里的“大咖”,怎么才能物尽其用?
阿胶的功效与作用
《本草纲目》等药学典籍记载,阿胶的功效与作用主要就是补血,滋阴和润燥止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠以及肺燥咳嗽等疾病的治疗,起到快速的养血、养阴和润燥之功。正确的服用阿胶,有益于患者气血恢复,阴液充足,阴阳平和,身体健康。
从阿胶的功效与作用亦可知,此药是有对症的适用人群的,并非人人皆适合使用。那阿胶适合人群有哪些呢?
阿胶适合人群一览
从上面的阿胶的功效与作用,我们可以直观的感受到,阿胶适合人群当是“虚证”人群,明确点说,就是气血虚和阴虚的人。
通俗点理解,气血虚弱的人就是我们平时看到的面色苍白,头发稀疏,说话有气无力,常感疲累,身体虚弱,容易生病或贫血的这么一类人。而阴虚患者则是我们日常见到的那些油光满面,面红目赤,容易口干舌燥,性情急躁易怒,大便干燥,经常便秘的这类人。
阿胶适合人群中有一类特殊人群叫肺阴虚患者,此类人通常有吸烟史或常年慢性呼吸系统的疾病史,典型症状就是日常频频干咳但又无痰,常觉咽干咽痒,喜欢做“清嗓子”的动作。肺阴虚患者适合服用阿胶,借阿胶养阴和润肺的双重功效,可以很好的缓解这些干燥的症状。
那阿胶有这诸多优点,那阿胶怎么吃才好呢?
阿胶怎么吃才正确?
有人说阿胶这么好,还用问阿胶怎么吃,拿到一块都吃了不就好吗?
非也非也,正因为阿胶这么好,所以更要吃对,否则便是糟蹋了这么一味良药。
阿胶是驴皮熬出来的富含营养的胶,所以一般的水煮很难煮开。正确的用法是将阿胶敲碎,再与黄酒一起上锅,大火蒸制均匀粘稠后才可出锅。之后将黄酒与阿胶混合物放置冷却后即可服用。没有吃完的阿胶需放入冰箱冷藏保存,以免变质,需要时取出来服用即可。
那知道阿胶怎么吃,我们还有一个重要问题没说,应该吃什么样的阿胶?准确来说就是,啥样的阿胶才是好阿胶?才值得选择呢?
阿胶怎么选?
对于不会选择阿胶的“小白”来说,北京同仁堂阿胶这种老牌老字号出品的阿胶就是可以闭眼放心入的优质阿胶。
北京同仁堂阿胶从源头开始把控质量,对熬胶原料——驴皮张张验货,虫蛀、霉烂不合格的原料都弃去,在各个环节严格把关。而且,制胶用水全部经净水处理,严控重金属含量,避免对用胶人群健康产生不利影响。
此外,北京同仁堂阿胶还坚持采用传统古法炮制技艺制胶,包括熬胶、打沫技艺、收胶、闷晾、擦胶等每一步严格操作,以保证疗效与传统阿胶一致,是需要用阿胶人群的上乘不二之选。
