冬令进补是我国的一个传统习惯，在过去进补一般只是有钱人的节目，而普通的劳动人民能吃饱肚子就很不错了。随着人民生活水平的提高，特别是改革开放以来，进补也成为了一种时尚。
俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”，冬至将近，天气寒冷，寒冬时节进补不仅能固本培元，调节人体气血阴阳平衡，而且有利于驱病祛邪，使身体正气恢复。
中医学的理论奠基之作《黄帝内经》云：“秋冬养阴”、“冬不藏精，春必病温”，成为延续千年“秋冬进补”的理论基础。其实这是因为冬季阳气收藏，使得冬季进补更有利于药效吸收，而且冬天寒邪入体，容易致病，冬天进补实际上就是为了增强人的抵抗力。
初冬时节是一年中适宜养生和滋补的时候，作为东阿人是非常有福气的，因为医药界和美食界公认的治病灵药、滋补圣品“阿胶”的原产地，就在东阿县。阿胶被《神农本草经》列为上品，其药用、滋补保健历史距今已有2000多年，是传统的滋补上品、补血圣药。
其实中国传统的滋补方式有多种，但以阿胶为食的滋补方式一直被人们保留了下来。时至今日，在江浙一带依然有冬令进补食阿胶的习俗。特别是天开始凉的时候，寒气侵袭，不少气血不足、体虚的人会感到手脚冰凉，会利用冬至这段黄金滋补期，给身体补补气血，因此阿胶也就成了男女老少推崇的滋补佳品。
服用阿胶的好处
1、调养身体，手脚不凉
秋冬天气转凉，很多女性会出现畏寒、怕冷的症状，尤其是手脚冰凉。现代医学研究证明，手脚冰凉的人是因为心脏偏弱或是血液不足，导致血液循环不畅。
《本草纲目》记载阿胶入心经，有补血养心之功效，赞誉其为“补血圣药”。所以在天气转凉的秋冬进补阿胶，可养心强心，增强血液循环，有效预防手脚冰凉。
2、润肺强身，预防感冒
冬天气温下降，室外温度较低，寒邪侵袭肤表而伤肺，从而导致感冒的发生。阿胶入肺经，有养肺健肺之功效，因此秋冬吃阿胶，可增强免疫力，预防感冒。
3、滋阴补肾，助长寿
阿胶入肾经，利于滋阴养肾，有扶元固本之功效，因此身体有亚健康症状和较虚弱的老人、女人特别适合。朱熹就曾在家书中细心叮咛“慈母年高，当以心平气和为上。少食勤餐，果蔬时伴。阿胶丹参之物，时以佐之。延庚续寿，儿之祈焉。”
要想有个好身体，除了阿胶养生，还要保证充足的睡眠，不要熬夜。遇到不愉快的事情，要及时采取恰当的方式发泄出来，多与家人、朋友沟通。同时身体锻炼也不可以少，慢跑、快步走等有氧运动会让全身活动起来，促进血液循环，长期坚持可逐渐改变寒性体质。
