大蒜虽然是一种调味品，但它还有大量的大蒜素，是一种天然药用成分，它具有超强的抗病毒能力，把它制成大蒜水以后服用还能预防治疗人类的多种疾病，对维持人体健康有很大的好处，那么大蒜水的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。
大蒜水的功效与作用
1.保护肠胃
大蒜水对人类肠胃还有明显保护作用，因为它能消灭人类肠胃中的细菌与病毒，能阻止炎症滋生，并能修复受损的胃肠粘膜，也能维持人力肠道菌群平衡，经常饮用能维持人类肠胃功能稳定，能在预防肠胃发生病变的同时提高肠胃消化功能。
2.祛除湿气
大蒜属于是性温，是可以很好的祛湿寒的，适当的喝一些大蒜水，可以让人们身体里的湿气减轻，它是能够把人体内的湿气逼出去的。
3.清肠排毒
清肠排毒是大蒜水最重要的功效，因为大蒜水中含有的大蒜素能抑制人体内幽门螺旋菌的活性，而且能消灭身体内的大肠杆菌和痢疾杆菌，它能清理人类肠道中堆积的毒素，并能让他们随大便一起排出体外，经常喝大蒜水能清肠排毒，也能维持人类肠道健康。
4.防止心脑血管疾病
在大蒜水中含有一种大蒜新素的物质，具有一定的活性作用，被人体摄取后进入血液中能抑制血小板产生不良凝集，并能增强纤溶酶的活性。从而能有效起到延缓血管衰老的作用并能增强血管的弹性，这也是防止血栓等心脑血管疾病产生的有利因素。
5.预防缓解咳嗽
大蒜水能缓解人类伤寒，感冒并能消除细菌和病毒，它对人类经常出现的咳嗽气喘等症都有良好预防和缓解作用，另外它对人类的咽喉肿痛和喉咙发痒，等着也有一定缓解作用，在日常生活中，人们适量喝一些大蒜水能，预防上呼吸道感染，防止咳嗽发生，而那些已经出现咳嗽的人在喝大蒜水以后还能快速止咳。
6.有助降血糖
大蒜水中含有一种物质能有效促进胰岛素的分泌，并能增强人体组织细胞对葡萄糖的吸收，大大降低了体内血糖的水平，对于血糖高的人选择喝点大蒜水是不错的食疗调节之选。
喝大蒜水对人类身体有诸多好处，但它也有一定的副作用，它对人类肠胃有明显刺激作用，会损伤人类的胃肠黏膜，容易导致胃痛和胃溃疡，另外大蒜水还会对人类眼睛产生一定伤害，那些本身就患有眼科疾病，或者经常出现目赤肿痛的人在喝大蒜水以后副作用会格外明显。
