瓜子是我们极为常见的零食之一，瓜子的营养价值也是有很多的。瓜子的口感非常好，所以有许多人喜欢吃瓜子，那么吃瓜子会胖吗？
吃瓜子会胖吗
会。瓜子里面的营养丰富，有大量的维生素、蛋白质、油类等营养物质，不过瓜子里面有大量的热量，瓜子的热量为597千卡、蛋白质23.9克、维生素E34.53毫克、脂肪49.9克、镁264毫克。如此高热量的食物，一旦吃多了是很容易长胖的。
瓜子的营养价值
1.保护心血管健康
瓜子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇、亚油酸含量可达70%，有益于保护心血管健康。
2.降低人体胆固醇
瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸以及磷脂，可以清除血管内壁的胆固醇，适量吃一些可以维持血压稳定，降低胆固醇。
3.安神
瓜子中含有神经元工作需要的卵磷脂，可以调节细胞代谢，具有安神功效，神经衰弱失眠者可以适量食用。
4.护肤
瓜子中含有多种微量元素与维生素E，可以滋润肌肤，防止细纹的产生。
5.降低结肠癌
瓜子中含有大量的油脂以及食用纤维，可以润肠，扫除肠壁垃圾，降低结肠癌的风险。
6.防止动脉硬化
含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。
从上文中我们可以了解到，瓜子吃多了会发胖，而且也容易上火，需要注意的是发霉的瓜子含有大量的黄曲霉素，吃到坏掉的瓜子一定要吐掉，最好再漱一下嘴。
