绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。那么绿茶的功效与作用禁忌有哪些呢？下面一起来看看。
绿茶的功效与作用
1.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
2.抗癌
绿茶里面的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，有直接杀伤癌细胞和提高身体机能免疫能力的功效。据相关资料显示，其对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有很大胡帮助。
3.降脂减肥
现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。
4.防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5.延缓衰老
绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
6.醒脑提神
绿茶中所含有的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
7.防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
绿茶的禁忌
1.脾胃虚寒者要少喝
绿茶性寒，脾胃虚寒者喝了之后会造成不适，使脾胃更加不健康，所以脾胃虚寒者一般和红茶和熟茶，起到一个养胃的作用。
2.胃寒的人
绿茶不像红茶一样可以润胃养胃。相反其含有许多对肠胃刺激性较大的元素成分。胃寒的人饮用只会更加的引起肠胃不适。
3.不要空腹喝茶
喝茶时切记是空腹，这样喝茶时会稀释胃液，降低了脾胃功能，这样是十分不利的，空腹喝茶还会容易头晕，血糖降低，形成茶醉。
4.喝头杯茶
由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。
温馨提示：绿茶内含有大量的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等物质，除此之外还含有很多对人体有利的营养成分，适宜饮用对我们的身体有很多的帮助，但是绿茶虽好也不是随便可以喝的。
