蜂蜜可以放冰箱吗

蜂蜜是生活中特别受欢迎的营养品，有些人看到质量好的蜂蜜，往往会购买几斤甚至十几斤，但购买回家以后，却发现保存成了个大难题，很多人就想知道蜂蜜可以放冰箱吗？下面就为大家解答。

蜂蜜可以放冰箱吗

蜂蜜可以放冰箱，但是温度不能低于零度，否则会结晶。结晶以后虽然不会影响蜂蜜的营养价值，但是会影响到口感。蜂蜜保存宜放在低温避光处，干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃。存放蜂蜜的容器要盖严。不能用金属容器长时间贮存蜂蜜，应该用玻璃瓶或者食品用塑料桶等容器贮存。

蜂蜜如何保存

1.蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

2.蜂蜜在保存过程中要防止串味，防止污染，不能与具有刺激性气味的大蒜和酒精以及汽油，还有具有腐蚀性的物品，像农药石灰等物质存放在一起，不然它在很短时间内就会发生变质，而且味道也会受到明显影响。

蜂蜜可以放多久

蜂蜜能存放多久，主要取决于蜂蜜的种类以及蜂蜜的质量等。如果是纯蜂蜜的保存的时间可能会相对长一点，如果在蜂蜜当中插入了其他杂质的，可能在几个月或者是几年就会出现变质了。另外，蜂蜜存放时间也取决于温度，如果温度过高或者过低，都可能会影响蜂蜜存放时间。

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