香油的惊人功效
清热祛火配着吃
平时做菜时，可以滴点香油，有祛热降火的功效。像吃火锅的时候要蘸着香油也是这个道理，因为火锅燥热，蘸香油就是为了防上火。如果在饮食中注意这样搭配着吃，让身体也处于这样一种平衡的状态，就有利于身体的健康。
润滑通便有妙用
香油不仅清热，其滑腻的特性还能够滋润肠胃，促进排便。
如果肠胃有热，大便不畅，可以每天早上空腹喝几滴香油，嫌口感不好的话，可以添加一些蜂蜜饮用，这样，既能清除燥热，还能促进胃肠蠕动，使排便更加轻松。
增肤色，去白癜
取生香油30克，白酒30毫升，将二味和匀即可。每次饮20毫升，每日饮3次，连饮两个月为1疗程。此方出于《千金要方》，可增肤色，治疗白癜风。服此方，百日之内忌食生冷、猪、鸡、鱼、蒜。
治疗嗓子干燥
如果嗓子干也是秋冬季节常出现的问题，嗓子发生不适、刺痒、干燥或有烧灼感，可用银耳煮汤喝。咳嗽有痰的时候不应吃银耳，因为银耳是下沉之物，不利于痰的排出;嗓子干燥，也可在晚上睡觉前含一口香油，慢慢下咽，有助于在嗓子形成保护膜，对治疗嗓子干燥，干痒咳嗽有一定帮助。
如何一眼识别掺假香油?
先看颜色!真正用芝麻磨出的香油该是棕红色的，一旦加了菜籽油，颜色会偏黄，加了棉籽油的颜色偏红。
再把香油滴在手里搓热，纯香油有特殊香味，留香较久，掺假香油会有其他油脂的味道。滴一滴在水里，油滴很快扩散且无色透明，就是纯正的香油。
