小伙爱吃这物竟导致胸部变大
25岁的陈东从5岁起就酷爱吃卤猪蹄、卤鸡爪，尤其是青春期的时候，几乎每顿都要啃上几个。15岁时，他惊讶地发现自己左侧的乳房开始变大，他还以为是发胖的缘故，也没在意。进入大学集体生活后，长大了的陈东觉得尴尬起来：不敢游泳，不敢当着室友面脱衣服，连走路都要含胸低头。
工作后，陈东发现自己的胸部已经变成了“B罩杯”，还有疼痛感，这才赶紧到医院求医。医生检查后告诉他是乳腺增生，想恢复正常只有手术治疗。担心会留下疤痕，他一拖再拖。刚过完年，陈东左乳持续疼痛，他找到某医院甲乳外科。主任赵建国检查发现，乳晕下有触痛性包块，建议他尽快手术。
赵建国说：“乳腺增生并非女性的‘专利’，如今越来越多地出现在男性身上。在我看诊的各类乳腺疾病患者中，男性占到了5%左右，大多为身材肥胖者。陈东的乳腺增生很可能与他青春期过量食用猪蹄、鸡爪有关。”
他提醒，长期大量、单一地吃含有雌激素的食品，很容易导致男性出现女性性征;此外，还要少吃油炸食品，多运动，以免脂肪堆积减缓雌激素降解。
这样吃卤味美味新鲜又营养
随着生活节奏的加快，卤味熟食因其方便快捷以及较好的口感受到众多人的青睐，可你知道吗这些常在街边或超市散装出售的熟食很容易被致病微生物污染，给健康造成威胁，怎样吃卤味美味、新鲜又营养呢?
1、散装卤味最好当天吃完。
因为气温高时，卤制的肉类和豆干等室温易变质走味儿，即使在冰箱内过夜，也很容易被霉菌“盯上”。有很多嗜冷型微生物在冷藏甚至冷冻的条件下均可缓慢生长。因此，卤味放冰箱贮藏并非绝对“保险”，最好当天吃完。
2、一次吃不完加热再食用。
卤制品一次性吃不完，储存在冷冻室相对安全些。但是取出食用前应充分加热，用高温、热透的方式杀死多数微生物，防止吃完出现腹泻等症状。如果卤制品表面发黏，颜色、气味有变化，可能已经腐败，建议不要吃。
3、搭配食用口感好。
油腻类卤制品如卤猪蹄、卤肉、卤内脏，建议搭配清淡口味、维生素C含量多的食物吃，减少油腻感;爽口类卤制品如卤豆干、卤藕片，建议搭配卤汤则风味更佳。吃的时候要以适量为主，不要一次性吃过多。此外，部分卤制品的辣椒、花椒和红油含量多，皮肤有炎症的人应少吃。
4、真空包装比散装的安全系数高。
真空包装可抑制有害微生物或环境污染物侵入。购买时要看清包装上的营养标签和生产日期、保质期，检查包装是否漏气。一般情况下，保质期内的食品不会有微生物超标的问题。董庆利提醒，卤制品要挑生产日期较新的，离保质期较近的不建议购买。
5、到正规卤菜店购买。
在购买卤制品时，要选择正规的店面，店内应悬挂经营许可证和卫生许可证。相对街头小摊，这样的食品更有安全保证。
6、尽量少吃卤味。
卤制品在加工过程中，蛋白质氨基酸和调味料中的硝酸盐、亚硝酸盐等成分会溶入到汤里，并逐渐浓缩，因此反复使用的卤或汤可能存在亚硝胺含量升高的问题。同时，过度依赖大量食盐、香料和增鲜剂制作的卤味食物，长期食用容易让人味觉敏感度下降，对日常的清淡食物失去兴趣，不利于整体膳食健康。
