9点建议三个注意 预防重金属中毒
据了解，重金属中毒目前尚无特效疗法，常按金属中毒对症处置，如及时洗胃、口服豆浆、牛奶或蛋清等。在生活中养成良好的饮食习惯，可有效帮助去除体内重金属，预防重金属中毒，一般来讲有三个注意点：多喝水，多吃素，不吃内脏。具体建议如下：
1.多喝水
喝水有助体内毒素排出。如果喝不下白开水，可以泡一些绿茶这样的碱性茶叶(红茶一般为酸性)，中和重金属的酸性，使身体不吸收过多的重金属，通过尿液排出。
2.不吃内脏
动物和人一样，都用肠道、肝脏和肾脏代谢重金属，所以这些脏器是重金属富集的地方。
3.多喝牛奶
牛奶蛋白质会在肠胃道形成保护膜，使人体少吸收有害物质，也能把重金属包裹起来，不被吸收就被排出。
4.多吃粗纤维食物和富含维生素C的水果
粗纤维食物(比如芹菜等)可促进肠蠕动，促进排泄，能尽量多地排出重金属;多吃富含维生素C的水果，比如苹果、猕猴桃、橙子等。维生素C有活性作用，促进新陈代谢，帮助重金属物质尽快排出;黑木耳、绿豆汤也是好东西，有排毒作用。
5.用透明的玻璃碗杯
碗碟上的颜色很多含有重金属物质，经常用有颜色的碗，可能吃进去不少重金属，玻璃容器则相对安全环保。
6.掉了涂层的不粘锅不要用
不粘锅上面的涂层用久了会脱落，也可能摄入重金属。用原料单一的铁锅会析出人体必需的铁离子，对健康有好处。
7.少喝铝罐酸性饮料
酸性物质会腐蚀饮料罐，析出铝离子。家里烧开水用的壶也尽量不要用铝壶。
8.螺蛳清水养12小时再吃
有研究发现，螺蛳中铅、镉、铬、铜、汞等重金属含量有不同程度的超标，而在清水饲养12小时后，螺蛳体内的铅含量有显著降低。此外，专家建议螺蛳的尾巴不要吃，因为那是螺蛳的内脏，有大量重金属沉积。
9.紫菜、海带的重金属含量比海鱼、贝类要高
研究发现，海产品中，重金属污染从高到低的排列为：海藻类(紫菜、海带)最高，其次为海水软体类，海鱼类和海水贝壳类污染较轻。生活在越深的海里的鱼，体内重金属含量越高。
