柠檬因为特别的酸，所以不适合用来直接吃，而是用与一些配料或是榨汁之类的做法。柠檬汁具有很高的药用价值，当然，也被用于制作各种饮料饮品，效果也是受到了大家的好评的。
柠檬和少许的海带山楂和在一起水煎可以治疗高血压，有相当不错的效果。直接榨汁饮用可以治疗微中暑和烦躁干渴。
柠檬汁长期用开水冲服可以治疗肾结石，效果也很不错的。 柠檬油土涂于患处可以有效治疗粉刺和一些黑头黑斑。
柠檬可以做柠檬鸡; 一部分柠檬切成小小块，另一部分榨汁加入蜂蜜，山楂。将柠檬汁煮沸，加入淀粉，一定的糖，淋在炸好的鸡肉上，撒上柠檬小块。
柠檬可以用于去头屑，柠檬可以深层洁净和呵护头皮的疗效。 可以在橄榄油中加入一定的柠檬汁，混合倒在头皮上按摩一会儿，然后用热毛巾包裹头部，再过一段时间用温水洗掉，去屑效果是比较明显的。
柠檬汁还可以拿来治疗指甲泛黄，有的人涂了指甲油之后指甲就开始在变黄，这时可以把柠檬汁涂在指甲上，慢慢的按摩，大概十分钟之后，用水洗掉就可以看到指甲变得明亮了。
相信大家都知道，柠檬是相当不错的美容产品，有的人喜欢直接把柠檬切片然后贴在脸上，虽然这种方法是可行的，但是，吸收效果倒不是怎样。中华养生网建议可以在洁肤棉上滴入柠檬汁，再加以爽肤水，贴于脸上，吸收效果会大大加强的。
