冬枣不能和什么同食

冬枣，别称雁来红、冻枣、冰糖枣、苹果枣、水枣等，营养丰富，清甜可口，维生素含量极高，是秋冬季节很受欢迎的水果之一。冬枣虽好，食用的时候也有一些注意事项不能忽视。今天我们就来了解冬枣不能和什么同食。

冬枣不能和什么同食

1.鱼类

鱼类含有大量的优质蛋白质，冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。

2.虾蟹

同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。

3.萝卜

冬枣不适合和萝卜一起食用，冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞，萝卜含有维生素C酵酶，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。

4.动物肝脏

动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效。

5.牛奶

奶制品中含有丰富的优质蛋白，会与冬枣中维生素发生反应，会使维生素C失去其活性，同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。

6.白萝卜或黄瓜

相信大家看完上文的介绍后，对冬枣不能和什么同食已经有了更多的了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。