正确的泡阿胶方法: 黄酒倒入阿胶里面，泡二十四小时，再看阿胶，虽然没有化开，但是有些软了。然后，把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅…
方法是不是没弄好！ 1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软 2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟…
看看品牌，好阿胶用温水搅拌即会融化且没有颗粒沉淀。不好的会有腥臭味且不完全融化。 你可以先打粉在泡能节省99%的时间。
融化阿胶需要备好：蒸锅、小碗、清水。 1、首先取出两块阿胶，具体见下图。 2、接下来把取出的两块阿胶放入到一个小碗中，具体见下图。 3、下面将小碗放入到蒸锅中蒸一下就可以了，具体见下图。 4、接下来小碗中的阿胶就会慢慢的融化开了，具体…
没关系，一起蒸；放点红枣、芝麻、核桃蒸就可以了。
泡阿胶没泡开，可以中小火加热化开，要用黄酒泡，加热阿胶做法如下： 准备材料：阿胶、黄酒 一、阿胶放入碗中加入黄酒盖过阿胶。 二、然后用保鲜膜包起来侵泡两天的时间。 三、锅中放入泡好的阿胶和冰糖碎。 四、中小火加热到阿胶和冰糖融化。 …
阿胶块是不会融化的，除非受潮严重。 阿胶膏受热变软是正常的。阿胶的成分由骨胶原组成，蛋白质及多种氨基酸，蛋白质含量较高。 自己熬制的阿胶糕没有防腐剂，常温比较容易变质，建议放冰箱冷冻，只取近期吃的冷藏。
不用，用黄酒把阿胶泡开后，用筷子搅匀，上锅蒸40分钟就可以了，晾凉以后放冰箱里，早晚各一次，每次一小勺开水冲服。忌油腻食物。 凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。 感冒病人不宜服用。
阿胶都是用黄酒泡的哦，用水泡，看不出哦！用水泡阿胶的那种驴皮腥味更浓哦！购买阿胶建议选好品牌，例如：国家认证的，阿胶源产地山东东阿镇福牌阿胶！
正品的阿胶糕，都是遇冷则硬，遇热则软的，放在冰箱冷藏就行。。。
