上面说了这么多，接下来给大家推荐几道健康又美味的肉类做法，老少皆宜哟~

苦瓜炒肉丝

   食 材   

苦瓜 肉丝 油 盐 料酒 淀粉 生抽 糖

   步 骤   

1.先将苦瓜对切去瓤，切斜切片，然后加入盐，用手抓匀

2.用热水将苦瓜焯水后，舀出来过凉水

3.将猪肉切丝，加入盐、料酒、生抽、糖、淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟左右

4.再把腌制好的肉丝，炒至微微变色后捞出

5.最后将翻炒苦瓜，再加入肉丝和盐就好啦~

视频来源:迷迭香Rosemary

豆腐炖鱼汤

   食 材   

鲫鱼 嫩豆腐 枸杞 小油菜 生姜 小葱 盐 胡椒粉

   步 骤   

1.首先将鱼改成一字花刀，把豆腐切块

2.锅中留油爆炒姜片，下入切好的鲫鱼，将鱼沥干水分下锅煎黄

3.鱼煎好后，加入适量开水煮沸，然后放入葱花

4.盖上锅盖焖煮，五分钟后加入豆腐、枸杞后，继续炖

5.几分钟后再加入适量的盐和胡椒粉，最后将小油菜放进去烫煮

视频来源：西北小陈

萝卜排骨汤

  食 材  

排骨 萝卜 生姜 盐 胡椒粉 葱花

   步 骤   

1.萝卜滚刀切块，在锅中倒入冷水将排骨焯水，放姜片、料酒，盖上锅盖

2.煮沸后捞出排骨，用温水过水，将锅洗干净后，再放入排骨、姜片，加水盖上盖子煮半个小时左右

3.然后，倒入萝卜再煮20分钟左右，起锅前放入食盐、胡椒粉、葱花提味即可

视频来源：妈咪小食记

这里提醒大家，饮食要均衡营养，荤素搭配才是最好的选择哟。有营养学家根据老年人膳食宝塔，概括出了“十个拳头原则”，即肉：粮：奶豆：菜果=1：2：2：5（以重量比计），很简单易懂吧！

也就是说，老年人可以根据自己拳头的大小，来粗略控制每天各类食物的进食量。

不超过一个拳头大小的是肉类，包括鱼、禽、肉、蛋。

相当于2个拳头大小的是谷类，包括各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类。

要保证2个拳头大小的豆、奶制品。

不少于5个拳头大小的是蔬菜和水果。

明天就试试

营养均衡

适当吃肉吧！